Fasole cu carnaciori proaspeti la tigaie

Postat de mihaelar63 in Mancaruri de legume
15 Feb 2020 | 5059 vizualizari

  Cand am vazut acei carnaciori Mereguez, proaspeti, mi-au aprins imaginatia culinara si apetitul. Odata ajunsa acasa, m-am dezumflat :D .Carnaciorii contineau si oaie. Scria mare si frumos. Doar eu ma gandeam cum o sa-i devorez. Nu-i nimic. O sa-i prepar ceva sotului. Am pus fasole boabe la fiert  pentru o ciorba. Carnaciorii m-am gandit sa-i prepar in stilul lui Jamie Oliver si sa pun langa naut sau cus-cus cu multe legume. Cum sotul deja parca masina si ajungea la cina, a trebuit sa improvizez. Si uite asa am  ,,mesterit "' aceasta gustoasa tigaie cu carnati si fasole. A fost atat de buna aceasta mancare incat nu ma puteam opri din mancat. Noroc ca nu am facut multa! Iahnia sa se ascunda in fata ei !!!!  

Ingrediente

  • 500 gr fasole boabe
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 300 gr carnati proaspeti Merguez
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 2 cepe rosii
  • 2 linguri cu varf pasta kapia cu telina-productie proprie
  • 1 lingura oregano uscat maruntit
  • 1/2 lingurita piper macinat
  • 2 linguri praz verde maruntit

Mod de preparare

  1. Fasolea se spala bine din doua -trei ape si se pune cu bicarbonatul si multa apa la fiert.
  2. Lasati sa fiarba 10 minute din momentul in care clocoteste .
  3. Scurgeti fasolea de lichid , adaugati apa fierbinte , sare si continuati fierberea .
  4. Aceasta operatiune are urmatorul scop : Inmuierea rapida a cojii fasolei Si Injumatatirea timpului de fierbere .
  5. In acelasi timp fascolea va fi mult mai usor de digerat .
  6. Ceapa rosie se taie marunt si se pune la sotat  impreuna cu pasta de ardei .
  7. Introduceti carnaciorii si-i prajiti usor .
  8. Cu o furculita intepati carnaciorii ca s-asi elibereze aroma .
  9. Se pune fasolea boabe , oregano si apa cat sa acopere putin compozitia din tigaie .
  10. Lasati sa fiarba la foc mic 10 minute cat sa se omogenizeze gusturile . Piparati .
  11. Gustati si sarati daca mai este nevoie .
  12. Pentru prospetime ,presarati la servire ,, ceva "' verde: praz, patrunjel au ceapa verde .
  13. Scoateti langa fasolea cu carnaciori , muratura preferata .

                          Pofta mare !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole cu carnaciori proaspeti la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor

Postat de caroline

Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor

Incepem prin a curata ciupercile de pielita ,le spalam si le taiem in doua pe lung apoi le feliem  ( sau doar le feliem,in functie de marimea lor ) . Separat punem o tigaie la foc...

Citeste continuarea

Melanzane alla parmigiana - Varianta reinterpretată, plină de savoare

Postat de Bucataras

Melanzane alla parmigiana - Varianta reinterpretată, plină de savoare

Cum se prepara Melanzane alla parmigiana - Varianta reinterpretată, plină de savoare: Feliază vinetele rondele și presară sare peste ele ca să își lase zeama. Pune la...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.02.2020, 22:57
Ce bunatate! Servesc si eu o portie!
la 15.02.2020, 23:00
la 15.02.2020, 23:25
Oana , cu castraveciori murati sau cu varza murata ?
la 15.02.2020, 23:25
Vasile , multumesc de apreciere
la 15.02.2020, 23:29
Cui nu-i place fasolea cu cârnați...?!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or