Gnocchi din spanac cu sos alb de branzeturi

Postat de simona72 in Mancaruri de legume
20 Iun 2014 | 6279 vizualizari
Gnocchi din spanac cu sos alb de branzeturi

Reteta imprumutata din revista "fan branza", primita in dar de la cei de la Delaco...a suferit ceva modificari, dar este oricum delicioasa...

Ingrediente

  • 500 gr spanac(congelat am avut eu)
  • 4 felii de paine alba veche de 1-2 zile
  • 1 cana lapte
  • 2 oua
  • 3-4 linguri faina
  • 50 gr cascaval sau ementaler ras
  • 50 gr branza cheddar picanta rasa
  • sare dupa gust
  • pt sos:
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura plina de faina
  • 200-250 ml smantana pt gatit 10% grasime
  • 50 gr branza Camembert Milkana
  • 50 gr cascaval
  • in plu: piper proaspat macinat si frunze proaspete de cimbru

Mod de preparare

Spanacul, l-am lasat peste noapte in frigider la dezghetat. Feliile de paine le-am inmuiat in lapte, apoi le-am scurs intre palme de surplusul adunat. Am pus in blenderul robotului spanacul, jumatate de paine si un ou. Am pornit robotul pt cateva secunde, am adaugat si restul de paine, celalalt ou si putina sare si am mai pornit robotul pt cateva secunde, pana sau maruntit si incorporat ingredientele. Am transferat compozitia intr-un castron ancapator, am adaugat branzeturile rase, faina, am potrivit de sare si am amestecat cu o spatula compozitia. 

Punem o oala cu apa si sare la fiert. Intre timp, cu mainile umede, formam gnocchi sau galuste din compozitia de spanac. Le punem in apa clocotita si le lasam sa fiarba maxim 5 minute pana se ridica la suprafata. Le scoatem cu o spumiera si le punem intr-un vas termorezistent uns cu putin unt sau ulei de masline.

Pt sos:punem uleiul intr-o craticioara cu pereti dublii, adaugam faina si amestecam cu un tel tip para pana faina se desface. Adaugam treptat smantana, amestecam pana sosul se ingroasa si da cateva clocote. Adaugam cascavalul ras, branza camembert taiata bucatele si amestecam pana se topesc branzeturile. Potrivim de sare. Turnam sosul peste galustele de spanac, presaram deasupra piper proaspat macinat si frunze de cimbru proaspat. Dam vasul la cuptorul incins la 180 grade pt 15-20 minute. Serviti mancarica calda. Sa aveti pofta!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gnocchi din spanac cu sos alb de branzeturi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Retete similare

Legume sotate cu varza portugheza si sos de soia

Postat de cristeena20

Legume sotate cu varza portugheza si sos de soia

  Mai intai ne ocupam de varza. O rupem cu mana bucati mici, lasand mijlocul frunzei deoparte. Spalam bine si apoi punem la fiert in apa clocotita cu sare pt cca 10-15  minute. Tipul...

Citeste continuarea

Varza cu legume - Multicooker

Postat de timea

Varza cu legume - Multicooker

Ca de obicei, inainte de toate, spalam bine legumele si le curatam sau le curatam si la spalam in cazul cepei.  Punem 2-3 linguri de ulei in vasul de la cooker, pornim functia 'fry' si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 20.06.2014, 15:35
Mult de munca, dar cred ca merita!
la 20.06.2014, 15:37
Arata foarte bine si mi-ai facut o poftaaa!
la 20.06.2014, 15:54
astea-mi plac!
la 20.06.2014, 16:16
ce bine arata
la 20.06.2014, 16:45
Ce imi plac mie exact asa

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking