Ingrediente
- 1 kg fasole boabe
- 2 cepe mai mari
- 4 catei de usturoi
- 6 ardei grasi galbeni
- boia ardei
- piper macinat alb
- sare
- cimbru
- 2 foi de dafin
- 100 ml ulei (eu am folosit ulei de masline)
- 1 lingura vegeta
Mod de preparare
Am spalat bine fasolea si am pus-o la inmuiat peste noapte . A doua zi am spalat inca o data fasolea, am pus apa calda peste, am potrivit gustul de sare, am adaugat foile de dafin si cimbru si am pus la fiert .
Intr- o cratita am pus uleiul, usturoiul tocat si ceapa la calit ,am lasat sa se aureasca putin apoi am adaugat putina apa sa se inmoaie bine apoi cind apa a scazut si a ramas doar uleiul am adaugat piperul si boiaua .
Pe un gratar de teflon am copt ardeii ,i-am curatat si tocat marunt ,marunt . Cind fasolea a fost fiarta bine, am scurs-o de apa, apoi am frecat-o bine cu mixerul adaugind ceapa, usturoiul si uleiul, ardeiul copt si putina zeama de fasole, sa fie putin mai moale.
Gata fasolica, pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole frecata, cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (26)
|
