Ficatei de pui cu ardei copt si brandy

Postat de mihaelar63 in Ficat
3 Apr 2021 | 2369 vizualizari
Ficatei de pui cu ardei copt si brandy

 Iarna a trecut si abia acum mi-am amintit de pasta de ardei copti . Acum se gaseste cate un ardei pe tot parcursul anului . Dar eu am fost prevazatoare si mi-am pregatit traditionala mea pasta de ardei copti cu telina . Nu s-ar putea spune ca o folosesc mereu dar este favorita mea in topul ingredientelor folosite . Merge la ciorba , merge la tocanita , merge la friptura !!!  Ce sa mai zic ca am facut o boroboata . Am sarat prea tare zeama de legume pregatita pentru ciorba de perisoare . Am scos zeama filtrata si am pus apa . Mi-a fost mila sa arunc bunatate de zeama gustoasa .Asa ca am infuzat cu zeama fierbinte ficateii ce-si asteptau randul la gatit .

Ingrediente

  • 1 kg ficatei pui
  • 1 l supa de legume
  • 100 ml ulei
  • 50 ml brandy sau wiskey
  • 2 linguri pasta ardei copt cu telina
  • 2 cepe rosii
  • 3 catei usturoi
  • 1 lingurita zaatar
  • 1/2 linguria piper negru macinat
  • 1/2 lingurita boia dulce afumata
  • sare
  • codite de ceapa verde

Mod de preparare

  1. Ficateii se curata de pelite si se pun la infuzat cu supa calda de legume .
  2. Ceapa si ardeiul se curata sis e toaca marunt .
  3. Sotati ceapa si  usturoiul in ulei .
  4. Cand ceapa devine sticloasa se aduga pasta de ardei copti . Amestecati  si puneti ficateii .
  5. Cand ficateii incep sa fiarba [ vor elibera lichid ] se toarna deasupra brandy .
  6. Nu va faceti griji ,alcoolul se va volatiliza la fierbere .
  7. Condimentati cu zaatar , piper , boia si sarati .
  8. Daca este nevoie adugati cate putina zeama de legume .
  9. Prin fierbere  ficateii se zdrobesc usor si aceea parte formeaza un sos gustos .
  10. Gustati si condimentati sau sarati daca mai este necesar .
  11. La servire se aduga verdeata pentru prospetime . Eu am pus codite de ceapa verde tocate .
  12. Ficateii cu ardei copt si brandy se pot servi cu garnitura preferata .
  13. Noi am servit impreuna cu pireu de cartofi si salata de castraveti .
  14. Acest prepart este potrivit si pentru cei ce tin dieta . In acest caz ficateii se servesc cu salata preferata .
  15. Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui cu ardei copt si brandy" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Cuscus cu tocanita de ficatei,inimi de pui si ciuperci

Postat de retetele_tinei

Cuscus cu tocanita de ficatei,inimi de pui si ciuperci

Am invatat de la matusa mea, ca sa oparasc ceapa inainte de a o folosi la tocanita (cel putin) ca sa iasa taria, din ea, care le unii le provoaca arsuri. Asadar, am pus apa la fiert, iar pana a...

Citeste continuarea

Drob de pui in aluat foietaj

Postat de eumimi

Drob de pui in aluat foietaj

Fierbem ficatul de pui. Separat fierbem si pieptul de pui. Tocam marunt ficatul si pieptul de pui. Tocam marunt si ceapa, usturoiul si verdeata. Amestecam carnea cu verdetata, adaugam ouale...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.04.2021, 01:53
la 03.04.2021, 06:52
la 03.04.2021, 07:42
Buni, ficățeii de pui...! Pe gustul meu...
la 03.04.2021, 09:23
la 03.04.2021, 09:51
Buni!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking