Ficatei de pui cu ardei copt si brandy

Postat de mihaelar63 in Ficat
3 Apr 2021 | 2361 vizualizari
Ficatei de pui cu ardei copt si brandy

 Iarna a trecut si abia acum mi-am amintit de pasta de ardei copti . Acum se gaseste cate un ardei pe tot parcursul anului . Dar eu am fost prevazatoare si mi-am pregatit traditionala mea pasta de ardei copti cu telina . Nu s-ar putea spune ca o folosesc mereu dar este favorita mea in topul ingredientelor folosite . Merge la ciorba , merge la tocanita , merge la friptura !!!  Ce sa mai zic ca am facut o boroboata . Am sarat prea tare zeama de legume pregatita pentru ciorba de perisoare . Am scos zeama filtrata si am pus apa . Mi-a fost mila sa arunc bunatate de zeama gustoasa .Asa ca am infuzat cu zeama fierbinte ficateii ce-si asteptau randul la gatit .

Ingrediente

  • 1 kg ficatei pui
  • 1 l supa de legume
  • 100 ml ulei
  • 50 ml brandy sau wiskey
  • 2 linguri pasta ardei copt cu telina
  • 2 cepe rosii
  • 3 catei usturoi
  • 1 lingurita zaatar
  • 1/2 linguria piper negru macinat
  • 1/2 lingurita boia dulce afumata
  • sare
  • codite de ceapa verde

Mod de preparare

  1. Ficateii se curata de pelite si se pun la infuzat cu supa calda de legume .
  2. Ceapa si ardeiul se curata sis e toaca marunt .
  3. Sotati ceapa si  usturoiul in ulei .
  4. Cand ceapa devine sticloasa se aduga pasta de ardei copti . Amestecati  si puneti ficateii .
  5. Cand ficateii incep sa fiarba [ vor elibera lichid ] se toarna deasupra brandy .
  6. Nu va faceti griji ,alcoolul se va volatiliza la fierbere .
  7. Condimentati cu zaatar , piper , boia si sarati .
  8. Daca este nevoie adugati cate putina zeama de legume .
  9. Prin fierbere  ficateii se zdrobesc usor si aceea parte formeaza un sos gustos .
  10. Gustati si condimentati sau sarati daca mai este necesar .
  11. La servire se aduga verdeata pentru prospetime . Eu am pus codite de ceapa verde tocate .
  12. Ficateii cu ardei copt si brandy se pot servi cu garnitura preferata .
  13. Noi am servit impreuna cu pireu de cartofi si salata de castraveti .
  14. Acest prepart este potrivit si pentru cei ce tin dieta . In acest caz ficateii se servesc cu salata preferata .
  15. Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui cu ardei copt si brandy" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ficăței de pui în sos de lapte

Postat de CulinaryRainbow

Ficăței de pui în sos de lapte

Am pus ficățeii și untul într-o tigaie și am presărat piper roșu proaspăt măcinat. I-am sotat puțin, apoi am adăugat morcovii rași și ceapa tăiată julien. Am acoperit cu un...

Citeste continuarea

Ficatei de pui cu ciuperci in sos alb

Postat de Pungasa_Rogue

Ficatei de pui cu ciuperci in sos alb

Se spala ficateii de pui (se indeparteaza cu grija fierea, daca este prezenta, fara a o sparge) si se pun la fiert in apa. Se indeparteaza spuma care se formeaza deasupra apei, apoi se fierb...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.04.2021, 01:53
la 03.04.2021, 06:52
la 03.04.2021, 07:42
Buni, ficățeii de pui...! Pe gustul meu...
la 03.04.2021, 09:23
la 03.04.2021, 09:51
Buni!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking