Ficatei de pui cu ardei copt si brandy

Postat de mihaelar63 in Ficat
3 Apr 2021 | 2376 vizualizari
Ficatei de pui cu ardei copt si brandy

 Iarna a trecut si abia acum mi-am amintit de pasta de ardei copti . Acum se gaseste cate un ardei pe tot parcursul anului . Dar eu am fost prevazatoare si mi-am pregatit traditionala mea pasta de ardei copti cu telina . Nu s-ar putea spune ca o folosesc mereu dar este favorita mea in topul ingredientelor folosite . Merge la ciorba , merge la tocanita , merge la friptura !!!  Ce sa mai zic ca am facut o boroboata . Am sarat prea tare zeama de legume pregatita pentru ciorba de perisoare . Am scos zeama filtrata si am pus apa . Mi-a fost mila sa arunc bunatate de zeama gustoasa .Asa ca am infuzat cu zeama fierbinte ficateii ce-si asteptau randul la gatit .

Ingrediente

  • 1 kg ficatei pui
  • 1 l supa de legume
  • 100 ml ulei
  • 50 ml brandy sau wiskey
  • 2 linguri pasta ardei copt cu telina
  • 2 cepe rosii
  • 3 catei usturoi
  • 1 lingurita zaatar
  • 1/2 linguria piper negru macinat
  • 1/2 lingurita boia dulce afumata
  • sare
  • codite de ceapa verde

Mod de preparare

  1. Ficateii se curata de pelite si se pun la infuzat cu supa calda de legume .
  2. Ceapa si ardeiul se curata sis e toaca marunt .
  3. Sotati ceapa si  usturoiul in ulei .
  4. Cand ceapa devine sticloasa se aduga pasta de ardei copti . Amestecati  si puneti ficateii .
  5. Cand ficateii incep sa fiarba [ vor elibera lichid ] se toarna deasupra brandy .
  6. Nu va faceti griji ,alcoolul se va volatiliza la fierbere .
  7. Condimentati cu zaatar , piper , boia si sarati .
  8. Daca este nevoie adugati cate putina zeama de legume .
  9. Prin fierbere  ficateii se zdrobesc usor si aceea parte formeaza un sos gustos .
  10. Gustati si condimentati sau sarati daca mai este necesar .
  11. La servire se aduga verdeata pentru prospetime . Eu am pus codite de ceapa verde tocate .
  12. Ficateii cu ardei copt si brandy se pot servi cu garnitura preferata .
  13. Noi am servit impreuna cu pireu de cartofi si salata de castraveti .
  14. Acest prepart este potrivit si pentru cei ce tin dieta . In acest caz ficateii se servesc cu salata preferata .
  15. Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui cu ardei copt si brandy" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Ficatei de pui cu dovlecei in sos de rosii

Postat de sufletista

Ficatei de pui cu dovlecei in sos de rosii

Ficateii de pui ii spalam, curatam de pielite si ii punem in lapte, dam la rece minim 30 min. Intre timp calim ceapa tocata marunt in uleiul de masline incins. Adaugam ficateii (pe care i-am...

Citeste continuarea

Sufleu cu ficatei

Postat de simona72

Sufleu cu ficatei

Punem untul si uleiul intr-o tigaie, adaugam ceapa si usturoiul taiat rondele si le lasam sa se caleasca putin. Ficateii ii taiem bucatele, ii adaugam in tigaie si ii lasam si pe ei sa se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.04.2021, 01:53
la 03.04.2021, 06:52
la 03.04.2021, 07:42
Buni, ficățeii de pui...! Pe gustul meu...
la 03.04.2021, 09:23
la 03.04.2021, 09:51
Buni!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking