Ficatei in stil grecesc cu lamaie si oregano

Postat de rocsi_1612 in Ficat
25 Iun 2018 | 1532 vizualizari
Ficatei in stil grecesc cu lamaie si oregano

De cum am vazut aceasta reteta la  bucataras Adriana , am zis ca trebuie sa o incerc si eu, sa pregatec acesti ficatei pentru ai mei, ca lor le plac ficateii. Mi s-a parut o reteta simpla, asa cum le place alor mei, ca la sofisticarii nu prea se inghesuie. Pot fi serviti simpli, cu salata, orez, paste, cartofi si ce garnitura va mai place, nu sunt restrictii.

Ingrediente

  • 1 kg ficatei de pui, proaspeti
  • 2-3 linguri faina alba
  • 1 lamaie mica
  • 1 catel de usturoi
  • 6 linguri cognac
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 3 linguri ulei
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Ficateii ii puneti in apa rece 20 de minute. Dupa acest timp, ii curatati de pielite sau alte impuritati, ii treceti pe sub un jet de apa si ii lasati la scurs intr-o sita. 

Pe o farfurie puneti faina, tavaliti ficateii bine scursi, prin faina.

Incingeti uleiul intr-o tigaie, dati drumul la ficat. Ii rumeniti la foc potrivit, pe toate partile, 7-8 minute. Dati focul la mai mic, presarati sare, piper, oregano, pisati si usturoiul curatat. Amestecati, ii lasati cam 2 minute sa ia din aroma condimentelor. Adaugati o lingurita coaja rasa de lamaie si zeama de la lamaie. Amestecati iarasi si turnati cognacul.

Lasati sa se evapore alcoolul, sa prinda o usoara crusta ficateii si trageti tigaia de pe foc.

Presarati patrunjel verde tocat deasupra si serviti.

Sa aveti pofta! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei in stil grecesc cu lamaie si oregano" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (29)
Retete similare

Sikotakia riganata (Ficatei de pui in stil grecesc cu lamaie si oregano)

Postat de Satisfyyourcravings

Sikotakia riganata (Ficatei de pui in stil grecesc cu lamaie si oregano)

Ficateii se usuca pe prosoape de bucatarie si se dau prin faina.  Se incalzeste o tigaie (din fonta) cu putin ulei, la foc mediu si se prajesc 5-8 minute, pana devin aurii- bruni. Se...

Citeste continuarea

Sikotakia riganata ( ficatei de pui in stil grecesc)

Postat de caroline

Sikotakia riganata ( ficatei de pui in stil grecesc)

Curatam ficateii si ii trecem sub jet de apa rece.  Trecem apoi ficateii prin faina. Punem o tigaie antiaderenta cu putin ulei la foc mediu si prajim ficateii pana capata o culoare usor...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 25.06.2018, 20:31
Îmi plac ficățeii și cred că sunt foarte gustoși, cu lămâie...!
la 25.06.2018, 20:33
Tare gustosi!!
la 25.06.2018, 20:46
super combinatie!
la 25.06.2018, 20:47
Big like!
la 25.06.2018, 20:47
ce buni!

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking