Îmi plac mult ficățeii de pui pentru aportul de fier, pentru gustul lor și pentru că se gătesc rapid. De această dată, i-am aromatizat excelent cu noile condimente Delikat, care au în compoziție ingrediente 100% naturale, aduse din țara de origine. Nu sunt pentru abuzul de condimente, dar dacă le alegem pe cele potrivite și dacă le dozăm corespunzător, mâncarea va avea o savoare aparte și un gust nemaipomenit. Exact asta s-a întâmplat în cazul de față...!
Ingrediente
Mod de preparareFicățeii de pui se curăță de vițe, se spală bine și se pun într-o strecurătoare, la scurs. Se curăță cepele, se spală, se taie mărunt și se călesc ușor, cât să se înmoaie doar, în ulei suficient și la foc mic. Se curăță cățeii de usturoi, se spală, se taie fin și se călesc și ei puțin, peste ceapa înmuiată deja. Se spală roșiile, se curăță de semințe, se taie cubulețe și se pun în tigaie, la înmuiat, peste ceapă și usturoi, până ce scade puțin lichidul format. Se adaugă în tigaie ficățeii scurși de apă, se condimentează cu: sare, piper, condiment pentru pui, boia de ardei și oregano, după care se dă tigaia la foc mediu. Se acoperă tigaia, pentru ca ficățeii să fiarbă înăbușit. După 3-4 minute, se întorc ficățeii pe partea cealaltă și se mai lasă la fiert înăbușit, încă 3-4 minute. Între timp, se curăță cepele verzi, se spală, se taie rondele, cu tot cu codițe și se lasă în așteptare, pentru a decora cu ele preparatul finit. Se ia capacul de pe tigaie și se mai lasă preparatul pe foc încă 2-3 minute, ca să scadă puțin sosul format. După acest interval de timp, se oprește focul de la aragaz și "se montează" farfuria. Se pun pe mijlocul farfuriei 3-4 linguri de sos de roșii, ceapă și usturoi, pe care se aranjează frumos, 4-5 ficăței de pui. Se ornează cu rondele de ceapă verde și se servește imediat, eventual cu o salată de varză, sau de roșii.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui, cu rosii, ceapa si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (29)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de sufletista
Ficateii de pui ii spalam, curatam de pielite si ii punem in lapte, dam la rece minim 30 min. Intre timp calim ceapa tocata marunt in uleiul de masline incins. Adaugam ficateii (pe care i-am...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Intr-o cratita puneti apa cu sare. O transferati pe foc, iar cand apa da in clocot, puneti pastele. Le fierbeti 5 minute, apoi le scoateti intr-un bol, cu o paleta. Pana incepe sa clocoteasca apa...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
