Îmi plac foarte mult ficățeii, dar în general, îi prepar atunci când nu am felul principal, pentru că se fac repede și sunt foarte gustoși. De această dată i-am pregătit înăbușit, cu roșii și ceapă, iar rezultatul ne-a mulțumit pe deplin.
Ingrediente
Mod de preparareSe curăță ficățeii de vițe, se spală și se scurg de apă. Se curăță cepele, se spală și se taie rondele, după care se călesc ușor, numai cât să se înmoaie puțin, în uleiul de floarea soarelui în care s-a pus la topit untul, tăiat felii. Se pun ficățeii în tigaie, alături de ceapă și se întorc pe ambele fețe, ca să se pătrundă ușor. Se spală roșiile, se feliază și se pun în tigaie. Se adaugă 100 ml de apă, se condimentează cu sare, piper și oregano, după care se prepară înăbușit, la foc mic, cu capacul pus, timp de 5-7 minute. Când apa a scăzut și a mai rămas puțin sos, se ia tigaia de pe foc, se presară pătrunjel tocat și ficățeii înăbușiți pot fi serviți, cu cartofi natur, sau cu pâine prăjită. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei inabusiti, cu ceapa si rosii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
|
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Postat de privatelaura
Curatam si spalam ficateii. Curatam si spalam legumele. Tocam cuburi morcovul, ceapa, ardeiul si le punem la calit in putin ulei de masline. Adaugam sare, apoi adaugam ficateii si rosiile uscate....
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Se spala ficateii (se indeparteaza fierea daca este prezenta, fara a o sparge) si se pun la prajit intr-o tigaie cu ulei si putina sare. Se acopera tigaia cu un capac. Ceapa se curata de...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
