Focaccia integrala

Postat de katty in Piine
4 Apr 2021 | 3546 vizualizari
Focaccia integrala

Am pregatit de curand o focaccia integrala cu de toate, nu la fel de pufoasa ca cea din faina alba, dar foarte gustoasa, satioasa si sanatoasa.

Ingrediente

  • 350 gr faina integrala
  • 150 gr faina alba
  • 400 ml apa calduta
  • 10 gr drojdie uscata
  • 1 lingurita sare roz de Himalaya +pentru presarat deasupra
  • 1/2 lingurita zahar
  • 2 linguri ulei de masline
  • oregano
  • rozmarin
  • rosii cherry
  • masline feliate

Mod de preparare

Intr-un castron punem faina integrala si cernem faina alba.

Intr-o ceasca punem zaharul, drojdia si putina apa calda si amestecam bine.

Lasam cateva minute sa se activeze drojdia.

Facem o adancitura in mijloc si punem drojdia activata.

Pe o margine punem sarea.

Incem sa turnam restul de apa calda si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini.

In prima faza eu il amestec cu mixerul cu ajutorul paletelor de framantat.

Spre finalul framantatului adaugam si 1 lingura  ulei de masline.

Acoperim castronul cu o folie  de plastic si lasam sa creasca pana isi dubleaza  volumul.

Dupa ce si-a dublat volumul intindem aluatul intr-o tava pe hartie de copt, fara a scoate aerul din el, deci fara a-l framanta din nou.

Lasam aluatul sa mai creasca putin 

Cu ajutorul varfului degetelor formam gropitele specifice impingand aluatul in jos.

Deasupra stropim cu uleiul de masline ramas si presaram dupa preferinta rosii cherry  si oregano sau masline si rozmarin si putina sare

Dam tava la cuptorul preincalzit  35-40 de minute sau pana este gata.

Focaccia integrala nu va fi la fel de pufoasa ca cea din faina alba, dar va fi mult mai sanatoasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia integrala" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Focaccia integrala cu masline si rozmarin

Postat de mirela0911

Focaccia integrala cu masline si rozmarin

Se prepara maiaua. Se incalzesc usor 100 ml lapte, se adauga zaharul, faina si drojdia. Se amesteca bine apoi se lasa sa se activeze. Intr-un bol se pune faina alba, faina integrala, sarea si...

Citeste continuarea

Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia

Postat de mihaelar63

Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia

 Apa calduta se amesteca cu drojdia proaspata, zahar si doua linguri de faina. Eu am folosit pentru framantat masina de paine Tefal .  Am lasat 10 minute sa se activeze drojdia...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Comentarii

la 04.04.2021, 12:17
Ce reteta faina , tare buna
la 04.04.2021, 12:30
la 04.04.2021, 12:39
Foarte buna!
la 04.04.2021, 13:07
la 04.04.2021, 13:15
Imi place, mai ales cu masline!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking