Ingrediente
Mod de preparareSe mixează jumătate din cantitatea de zahăr şi ouăle, până la omogenizare. Restul de zahăr se pune într-un vas şi se caramelizează la foc mediu, până când capătă o nuanţă aurie Se ia vasul de pe foc Peste caramel se pun untul, nucile, romul şi, opţional, o lingură de cacao amestecandu-se bine Se încorporează compoziţia rezultată în amestecul de ouă şi zahăr şi se fierbe totul pe foc timp de 5 minute amestecand continuu sa nu se prinda Se aşază pe un dog o foaie de napolitană, se unge cu o parte din crema caramel, peste se pune altă foaie de napolitană care se unge cu cremă. Se repetă operaţiunea până când se termină foile. Deasupra prăjiturii se aşază ceva greu şi se presează bine, pentru a ne asigura nu există goluri de aer. Se serveste prăjitura după minimum 3 ore. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Foi de napolitana cu crema caramel (Foi Lica)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de krysty
Intai am preparat sosul caramel : Punem zaharul intr-o tigaie pe aragaz,iar cand incepe sa se topeasca amestecam continuu cu o lingura de lemn.Cand zaharul s-a topit complet,punem pe rand...
Citeste continuareaPostat de medioto59
Intr-o cratita punen jumatate din cantitatea de zahar la topit.Cand zaharul capata culoarea caramelului adaugam jumatate din cantitatea de nuca (macinata) si rahatul taiat cubulete...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
