Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava

Postat de mihaelar63 in Vita
11 Ian 2021 | 3899 vizualizari

Aceasta reteta o stiu de foarte mult timp .Asa pregateau friptura la tava , pentru mese mai mari , la restaurant Se poate pregati din timp , se feliaza si se incalzeste cu sos la servire , Morcovul in mijloc este de la mine !!!

Ingrediente

1.5 kg carne vacuta
100 ml ulei
250 ml suc rosii
3 morcovi
1 ceapa
1 gogosar
1 foaie dafin
1 lingura piper rosu
1 lingura zaatar-cu cimbru
1 lingurita boia ardei dulce
1 lingurita piper negru macinat
1 crenguta cimbru verde
sare

Mod de preparare

Cartea se taie in bucati mari ,sa iasa bine felia daca este feliata .
In fiecare bucata se introduce cutitul . Miscati putin sa se faca loc .
Introduceti pe lungime doua sau trei bucati de morcov crud [ curatat ].
Bucatile de carne sarate si piparate se prajesc pe toate partile in uleiul incins pana vor face o usoara pojghita .
Prin aceasta operatiune se sigileaza sucurile din carne si aceasta va fi delicioasa , fara gust fad .
Restul de morcovi , ceapa si gogosarul se taie marunt si se prajesc in acelasi ulei .
Adaugati, sucul de rosiii, zaatarul ,foaia de dafin , cimbrul verde si boiaua .
Carnea se pune in tava si se toara sosul deasupra impreuna cu boabele de piper rosu . .
Acoperiti tava cu folie de aluminiu si odati la cuptor 2 ore la 180 grade .
Dupa racire bucatile de carne se pot felia frumos .Se obtin felii de carne aspectuase cu morcov in sectiune .
Sosul se poate pasera si se serveste la carne alaturi de garnitura .
Feliile de carne reci se pot folosi la sandvisuri cu unt , hrean sau mustar .

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava

Ingrediente

Mod de preparare

Musaca de vită cu legume - Rețeta rapidă și savuroasă

Chiftelute cu piure de mazare

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza dubla cu aer cald, Breville, Halo Flexi, Digital, 11L

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

Porta-Filter pentru Prima Latte II

Porta-Filter pentru Prima Latte

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA