Ingrediente
- pulpă de vită cca. 1000 g,
- ulei de măsline 100 ml,
- foi de dafin 2-3 bucăți,
- piper în trei culori ( alb, roșu, negru) 1 lingurițp,
- coriandru boabe 1 linguriță,
- bere cu lămâie fără alcool o doză,
- sos dulce acrișor Uncle Beans cca. 150 ml,
- aparat Multicooker 1 bucată,
- sare iodată,
- piper proaspăt măcinat.
Mod de preparare
Pulpa de vită feliată, până la jumătate, se unge cu ulei de măsline, se asezonează cu piper boabe, foi de dafin, berea și se lasă la rece, până a doua zi. Apoi se scoate din baiț, se pune în vasul aparatului Multicooker, se conetează la curent, se prograează din meniu, programul FRY, se apasă butonul START și se lasă la prăjit, cca. 10 minute pe ambele fețe, cu capacul deschis. Apoi se toarnă sosul de la Uncle Beans, se setează aparatul la programul STEW, pentru 60 de minute, se închide capacul și se lasă să-și facă treaba. Se mai completează cu puțină apă, la nevoie. După cele 60 de minute, se mai programează din nou pentru încă 60 de minute;) La final se asezonează de sare și piper proaspăt măcinat. Se servește fierbinte feliată, cu garnitura preferată și salata de sezon.
Noi am servit cu mămăliguță!
Spor și poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Friptură de vită la Multicooker" nu uita sa-i faci un review. |
