Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco

Postat de AlexTeacher in Reteta de vedeta
13 Ian 2016 | 10755 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O puteti consuma atat rece, cat si calda. Mi se pare ideala pentru un mic dejun. Este extrem de satioasa, iar daca te duci la drum lung si vrei sa sari peste pranz (desi nu recomand), ei bine, asta-i preparatul perfect pentru tine!

Ingrediente

- Oua – 6 buc
- Cartofi dulci – 2 buc
- Cartofi albi – 2 buc
- Mozzarella gourmet – 150 g
- Branza Bergader – 50 g
- Spanac proaspat – dupa gust
- Busuioc proaspat – 4-5 frunze
- Ardei gras rosu – 1 buc
- Chives – 10-15 fire
- Smantana de gatit din lapte de vaca – 200 ml
- Lapte – 50 ml
- Boia dulce – 1/2 lingurita
- Cimbru uscat – 1/2 lingurita
- Unt – 25 g
- Sare si piper – dupa gust

Mod de preparare

Taie ambele tipuri de cartofi cuburi si pune-i separat la fiert in apa cu sare;
Taie ardeiul gras cubulete marunte (Brunoise);
Taie chives-ul marunt;
Bate ouale cu sare, cimbru, boia, lapte si smantana de gatit ;
Da pe razatoare mozzarella, iar branza cu mucegai tai-o cubulete;
Incorporeaza brazeturile, chives-ul si ardeiul gras peste oua si smantana cu ajutorul unei spatule;
Scoate cartofii de la fiert si lasa-i la scurs;
Unge o forma de tort rotunda cu unt, si pune busuioc si spanac la baza sa;
Cand cartofii s-au scurs pune-i si pe-acestia peste spanac si busuioc;
Toarna compozitia in tava niveland stanga-dreapta;
Pune piper deasupra si introdu in cuptorul incins in prealabil la 160 de grade, pentru 45 min;
Lasati-o sa se raceasca inainte sa o taiati;

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (17)

Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco

Ingrediente

Mod de preparare

Cotlet de iepure Sous Vide, cu cartofi copti, gratinati cu cascaval Delaco si sos de reductie de cidru si vanilie

Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))

Recomandari pentru tine si casa ta

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

Storcator de fructe si legume B1700, Silver

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, round, rosu

Comentarii

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA