Ingrediente
- 1/2 dovleac copt
- 1 ceapa tocata
- 1 lingurita seminte de fenicul
- 1/2 legatura salvie, tocata
- 500 ml supa de pui
- 250 grame naut conservat
- 320 grame fusilli din faina integrala
- 3 rosii
- 4 fire ceapa verde
- frunze de salata
- 1/4 legatura menta proaspata
- ulei
- otet
- 40 grame branza feta
- 25 grame parmezan
- 1/2 legatura patrunjel tocat
Mod de preparare
Se adauga dovleacul, ceapa, fenicului si salvia in vasul unui bleder si se transforma in pasta. Se adauga intr-o tigaia impreuna cu supa, nautul si apa in care a fost conservat, se acopera si se lasa sa fiarba, amestecand frecvent.
Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se toaca rosiile, ceapa verde si menta si se amesteca cu frunzele de salata intr-un bol. Se stropeste cu otet, ulei si se presara branza feta peste.
Se amesteca sosul de dovleac cu ajutorul unui blender vertical. Se adauga sare si piper si 20 grame de parmezan ras. Se amesteca.
Se scurg pastele si se adauga peste sos, impreuna cu sare, piper si patrunjelul toct. Se serveste presarat cu parmezan ras si salata. Daca ti-a placut reteta noastra "Fusilli in sos de dovleac copt" nu uita sa-i faci un review. |
