Ingrediente
- Ingrediente pentru aluat:
- 1 kg cartofi
- 2 linguri gris
- 2 linguri ulei
- 300 g faina
- un praf de sare
- Pentru umplutura:
- gem sau boade de fructe din dulceata
- Pentru finisare:
- aprox. 250 g pesmet
- 2-3 linguri ulei
- scortisoara
- zahar vanilat
Mod de preparare
Se pun cartofii la fiert cu tot cu coaja .Se curata apoi si se paseaza cat sunt calzi.Se amesteca apoi cu grisul,uleiul,un praf de sare si ce arome doresti,apoi cu faina.Se framanta bine si apoi se intind foi din care se decupeaza forme rotunde.In mijloc se pune gemul si se modeleaza galustile(adunand marginile in mijloc).Eu asa procedez ca sa mearga mai repede...
Se pune pe foc un vas cu apa si sare iar cand apa fiebe se adauga galustile.Se fierb aprox.20min.si apoi se scot cu o paleta.
Intre timp prajim pesmetul in 2 linguri cu ulei.Il dam deoparte si il amestecam cu scortisoara si zaharul vanilat.Apoi trecem galustile fierte prin acest amestec.
Daca ti-a placut reteta noastra "Galusti cu gem" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
nam mai mancat de mult
