Gateau au chocolat

Postat de Sylvia in Prajituri
29 Ian 2010 | 6502 vizualizari
Gateau au chocolat

Este o prajitura super buna si simplu de facut. Am luat reteta dintr-o carte cu retete de prajituri si a reusit foarte bine de la prima incercare.

Ingrediente

  • 125 grame de unt fara sare, la temperatura camerei,
  • 125 grame de ciocolata neagra de buna calitate  taiata cubulete,
  • 3 oua,
  • cu albusul separat de galbenus,
  • 125 grame zahar tos,
  • 75 grame de faina,
  • zahar pudra pentru decorare,
  • eu am mai pus si o fiola de esenta de rom.

Mod de preparare

  Preparare: Se incalzeste cuptorul la 180 de grade si se tapeteaza o tava  rotunda de 18 cm diametru cu unt si hartie de copt.Intr-un caston mic se mixeaza untul cu ciocolata topita ( la  bain-marie spunea reteta eu am topit-o la microunde sa mearga mai repede) . In alt vas se amesteca si se mixeaza galbenusurile cu jumatate cantitatea  de zahar pana devin spuma si apoi le amestecam cu ciocolata cu unt. Se bat albusurile spuma cu restul de zahar pana cand avem o compozitie ca pentru bezea. Incorporam incet in trei transe albusul la compozitia de dinainte si apoi adaugam faina si amestecam incet pana la omogenizare.

   Se toarna incet in forma pregatita si se da la cuptor, o coacem la jumatatea cuptorului pentru 40-50 minute in functie de cuptor. Inainte de a o scoate verificam cu testul scobitorii daca este bine coapta, daca iese scobitoarea fara aluat inseamna ca este coapta suficient. Albusurile vor face ca aceasta prajitura sa creasca initial, ea se va lasa dupa coacere, capatand o textura moale si ciocolatoasa. Este  excelenta calduta cu o cana de ceai fierbinte .

Daca ti-a placut reteta noastra "Gateau au chocolat" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (7)
Retete similare

Gateau au chocolat

Postat de ianculubita

Gateau au chocolat

Topim in bain-marie untul si ciocolata, dam deoparte sa se raceasca, adaugam faina apoi galbenusurile pe rand amestecand energic dupa fiecare; dupa ce totul este omogenizat, incorporam usor...

Citeste continuarea

Gâteau au chocolat

Postat de diaconta

Gâteau au chocolat

Ciocolata impreuna cu untul se pune pe bain marine,pana cand se topesc.Se lasa sa se raceasca compozitia ciocolatoasa. Ouale se separa. Peste compozitia de ciocolata se pune faina,mixam si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.01.2010, 12:27
chiar ca e simplu de facut. imi place mult ideea....o trec la favorite.....
la 29.01.2010, 12:41
Merci o sa mai potez prajituri din astea simplu de facut, asa pt o cafelutza calda
la 29.01.2010, 13:09
asteptam ...asteptam.....pana atunci ......
la 29.01.2010, 13:14
Foarte bun! Mai ales ca e cu ciocolata.
la 29.01.2010, 13:16

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking