GATURI DE CURCAN CROCANTE

Postat de mihaelar63 in Curcan
21 Dec 2015 | 13518 vizualizari

Eu am avut gaturile de la doi curcani . Pot sa fie si cu piele daca ppreferati . Sotului meu ii place sa-si faca si jumari de curcan .Grasimea, nu multa ,a fost o alta masa .

Ingrediente

800 gr gaturi de curcan /pasare
1 lingura untura de rata [ se poate si de porc ]
rozmarin verde tocat
cimbru
boia
piper
sare
patrunjel verde

Mod de preparare

Gaturile de curcan portionate se fierb in apa cu sare in oala sub presiune timp de 30 minute .
Zeama de carne rezultata se foloseste ca baza pentru alte supe / ciorbe .
Puneti gaturile de curcan intr-o tigaie si presarati deasupra piper , boia , rozmarin si cimbru .
Adugati o lingura mare de untura de rata . Untura ajuta sa se prajeasca crocant la exterior dar raman suculente in interior .
Prajiti usor gaturile pe toate pana devin crocante .
Dati inca 15 minute la cuptorul fierbinte .
Serviti cu garnitura si salata preferata .Noi am avut garnitura de orez si salata de rosiii .
Presarati patrunjel verde tocat pe deasupra .

Daca ti-a placut reteta noastra "GATURI DE CURCAN CROCANTE" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (18)

GATURI DE CURCAN CROCANTE

Ingrediente

Mod de preparare

Piept de curcan cu sos de rosii, capere si masline

Frigarui de curcan cu legume, la grill

Recomandari pentru tine si casa ta

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

Filtru espressor manual cu perete dublu, double shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA