Gem de caise

Postat de Xandrinne in Dulceata / Gem
6 Aug 2011 | 5233 vizualizari

Imi place foarte mult gemul de caise, parfumat, fin... Il folosesc la diverse prajituri, si, cand nu il am in casa, tot timpul am in cap ideea "gemul de caise era mai bun"... Nu ma mai lungesc, vreau doar sa mai spun ca am fost la piata special pentru caise. Am nimerit niste fructe foarte, foarte coapte.

Ingrediente

  • 1,7 kg caise
  • 1 kg zahar

Mod de preparare

Am spalat caisele si le-am desfacut; le-am asezat intr-o cratita, alternand straturile de fructe cu cele de zahar. Le-am lasat cateva ore, sa-si lase siropul.
Le-am pus apoi la fiert la foc mic (am pus si o tablita pe ochiul aragazului), timp de 25-30 de minute.
Mai apoi am pus putin in functiune blenderul de mana. Caisele mele dolofane s-au transformat intr-o pasta pe care am mai fiert-o timp de 45 de minute. In tot acest timp am amestecat din cand in cand, cu o lingura de lemn.
Am turnat fierbinte gemul in borcane (curate, uscate), am pus capacele, le-am intors nitel cu fundul in sus, si apoi le-am acoperit cu niste prosoape; a doua zi erau numai bune de pus in beci.

Mi-au iesit 5 borcane, din acelea de 400 g, plus o portioara pentru degustat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de caise" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Retete similare

Coșulețe cu Camembert și prosciutto – aperitiv rapid și delicios

Postat de Bucataras

Coșulețe cu Camembert și prosciutto – aperitiv rapid și delicios

Cum se prepara aceste Coșulețe cu Camembert și prosciutto – aperitiv rapid și delicios: Taie aluatul foitaj în 9 pătrate egale. Așază fiecare pătrat în...

Citeste continuarea

Ștrudel cu afine și gem de caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

Postat de Bucataras

Ștrudel cu afine și gem de caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

Cum se prepara acest Ștrudel cu afine și gem de caise - Rețeta super rapidă și delicioasă: Tapetează tava de aragaz cu hârtie de copt. Toacă ușor miezul de nucă cu ajutorul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.08.2011, 09:36
N-are concurenta ... , cel mai bun , aromat si , si , siiiiiiiiiiiiii
la 06.08.2011, 09:39
bine ai venit in rindul bucatarasilor . Actiunile din siteul nostru iti aduc puncte, pe care apoi le poti schimba pe obiecte folositoare din Camara bucatarasilor
la 06.08.2011, 10:21
Multumesc, Onesta!
Bucataras, sper de-acum sa am mai multa initiativa
Multumesc!
la 06.08.2011, 10:44
bun venit..un gem parfumat
la 06.08.2011, 11:22
foarte buna

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or