Nu stiu cum se zice in fiecare regiune a tarii la aceasta mancare,dar eu acasa am crescut cu denumirea de ghiveci!!!Dar este o mancare foarte buna in zile de post!!
Ingrediente
Mod de preparareArdeii ii punem de ii coacem. Dupa ce s-au copt ii punem intr-un bol,ii presaram cu sare ,ii acoperim cu un capac si ii lasam acolo pana se racorec. Cand sunt mai reci ii decojim,apoi le scoatem cotorii si semintele. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Rosiile le decojim si le taiem cubulete. Intr-o tigaita punem uleiul la incins. Adaugam ceapa si rosiile si le inmuiem 1 minut. Apoi adaugam circa 3 sferturi de cana cu apa. Lasam sa fiarba,la foc potrivit ,cam 10 minute. Adaugam si ardeii ,de care ii taiem fasii si ii mai lasam vreo 10 minute pe foc. Orezul il spalam cu apa calda,apoi il adaugam in tocanita,si il lasam pana ce acesta fierbe bine(daca nu este suficienta zeama,mai adaugati putina apa fierbinte). Spre sfarsit condimentam cu sare si piper dupa gust si adaugam si pasta de tomate. Amestecam bine totul. Mai dam cateva clocote ,apoi oprim focul aragazului. Punem pe o farfurie la racorit,apoi servim!!!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci sau tocanita de ardei cu orez" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Irina
Fasolea spalata bine am pus-o la inmuiat pentru 24 de ore. Am pus fasolea la fiert intr-un vas Zepter si am acoperit vasul cu capacul. Am lasat la fiert pana acul indicator a ajuns la intrarea...
Citeste continuareaPostat de RODIMUR
Se curăță cele două cepe, se spală, se taie grosier și se călesc ușor în ulei suficient și la foc mic, ca să nu se ardă. Se spală ardeii, se curăță de semințe și de...
Citeste continuarea
vin la masa,ma primesti?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
