Gnocchi in sos de ardei

Postat de laylalala in Aperitive / Garnituri
18 Iul 2010 | 5146 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

1 lingura ulei de masline cu aroma de busuioc
1 lingurita zahar brun
40 ml otet de zmeura
1 ardei gras rosu,curatat de seminte si tocat
1 ardei gras galben, curatat de seminte si tocat
1 ardei gras verde, curatat de seminte si tocat
200 ml vin rosu
½ lingura patrunjel tocat
½ lingura busuioc tocat
sare de mare
500 gr Gnocchi
branza Grana Padano rasa , pentru servire
frunzulite de busuioc, pentru servire

Mod de preparare

Se incinge uleiul intr-o cratita.Se adauga ceapa si se presara zaharul brun.Se caleste 3 minute apoi se adauga otetul de zmeura si se caleste inca 5 minute pana cand se inmoaie.Se adauga apoi ardei gras rosu si galben si se calesc 2-3 minute.Se toarna peste legume vinul rosu.Se acopera cratita si se lasa sa fiarba pana cand ardeii s-au inmuiat.
Gnocchi se fierb in apa cu sare comform intructiunilor de pe ambalaj.Pentru servire, se toarna sos de ardei intr-o farfurie mai adanca, se adauga cateva gnocchi apoi preparatul se presara cu branza Grana Padano si frunzulite de busuioc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gnocchi in sos de ardei" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Galuste din cartofi cu sos de rosii si piept de pui

Postat de timea

Galustele astea mici din cartofi le-am cumparat de la Lidl de la Saptamana Italiana, asta ca sa stiti si voi la ce galuste ma refer. Se fierb in apa cu sare cca un minut pana se redica la...

Citeste continuarea

Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori

Postat de timea

Ceapa si ardeiul le tocam marunt iar dovlecelul il dam pe razatoarea mare. Punem ceapa si ardeiul la calit intr-un wok in care am incalzit uleiul de masline pt 1-2 minute, apoi adaugam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii