Gogosari si conopida in otet

Postat de mihasara in Muraturi
26 Oct 2015 | 4961 vizualizari
Gogosari si conopida in otet

Ingrediente

  • 10kg gogosar
  • 1.2litri otet
  • 300g sare pentru muraturi
  • 1kg zahar
  • boabe de mustar
  • boabe de piper
  • frunze si radacina de telina.

Mod de preparare

  1. Spalam, taiem gogosarul si indepartam semintele si cotoarele.
  2. Il taiem la ce dimensiuni dorim.
  3. Eu in borcanele mari pun jumatati de gogosar iar in cele de 800g pun felii subtiri.
  4. Intr-un vas amestecam zaharul cu sarea si cu otetul si rasturnam solutia peste gogosari.
  5. Adaugam boabele de mustar si de piper.
  6. In acoperim si il lasam  minim 12 ore.
  7. Eventual mai amestecam gogosarul din cand in cand sa ajunga tot in contact cu solutia de otet.
  8. Eu il pun seara cu otet iar urmatoarea seara il pun in borcane.
  9. Inainte de a pune gogosarul in borcane iau o conopida, o desfac in buchetele mici, o pun in apa cu sare 15'.
  10. Intre timp pun la fiert intr-o oala apa cu putina sare iar cand clocoteste introduc buchetelele de conopida pentru 1 minut.
  11. Le scot si le pun la scurs.
  12. Pregatim borcanelele, le spalam, le uscam.
  13. Taiem si curatam radacina de telina iar frunzele le spalam bine.
  14. Punem pe fundul borcanului feliute de telina si frunze, dupa care alternam straturile de gogosar si telina.
  15.  Iar la sfarsit completam borcanele cu solutia de otet. 
  16. Insurubam capacul si le punem in  camara.
  17. In 2 zile de cand le-am pus in borcan se pot consuma.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari si conopida in otet" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Gogosari si conopida in otet

Postat de momo121

Gogosari si conopida in otet

 Intr-un ibric mare punem la fiert apa cu toate ingredientele enumerate si lasam sa dea in clocot.      Intre timp spalam si curatam gogosarii, apoi ii taiem fasii mai...

Citeste continuarea

Muraturi taranesti in otet

Postat de Pungasa_Rogue

Muraturi taranesti in otet

Gogonelele se spala. Morcovii se curata de coaja, se spala si se taie in bucati medii. Castravetii se spala si li se indeparteaza capatul la care a fost vrejul. Conopida se spala si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.10.2015, 11:18
Buni!
la 26.10.2015, 11:33
la 26.10.2015, 11:34
la 26.10.2015, 11:36
Multumesc!
la 26.10.2015, 11:52

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking