Ingrediente
- 270 ml lapte
- 50 g zahăr
- 2 gălbenuşuri
- 1 cubuleţ mic de drojdie
- 50 g unt
- un praf de sare
- 500 g făină
- coaja rasă de la o lămâie
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Într-un castron se amestecă drojdia cu zahărul şi se toarnă laptele călduţ. Se adaugă apoi gălbenuşurile, untul topit şi răcit, coaja rasă de lămâie , praful de sare şi făina cernută. Se frământa un aluat elastic şi nelipicios care se lasă să crească cam o oră. Apoi se întinde în foaie mai groasă pe masa tapetată cu făină. Se decupează cercuri cu un pahar sau o cană de mărime potrivită şi se mai lasă să crească 15 minute, după care se pun la prăjit în mai mult ulei încins. Se rumenesc frumos pe ambele părţi. Se scot pe şerveţele de bucătărie. La servire se pudrează cu zahăr vanilat.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Gogoşi pufoase" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
