Gratar de manzat cu fenicul

Postat de adnas54 in Vita
22 Mar 2010 | 5514 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O reteta simpla, rapida si gustoasa.

Ingrediente

500 gr. manzat feliat
sare, piper
condiment de gratar

Garnitura:

1-2 buc. fenicul
4-5 ciuperci mari
1 morcov
unt + ulei masline
1 lingura mustar

Mod de preparare

Muschiul de manzat cumparat gata feliat, se asezoneaza cu condimente de gratar, se unge cu ulei si se pune pe gratar.
Intre timp se pregateste garnitura. Morcovul se curata si se feliaza pe lungime cat mai subtire. La fel si ciupercile, se spala si fara a scoate piciorusele se taie in fasii. Cu feniculul se procedeaza la fel. Feniculul are un gust foarte specific, nu tuturor place.

Se ofera ca garnitura, de regula la peste si fructele de mare. Dar cui ii place il poate folosi pe post de garnitura, singur sau in combinatie cu alte legume. Unii il mananca si crud, dar - repet - e chestie de gust.
Intr-o tigaie se pune unt si ulei la incins. Se pun intai ciupercile ca ele isi lasa apa. Cand sunt gata se scot, se adauga morcovul si apoi feniculul. Daca este nevoie se mai complecteaza cu apa. Se sareaza si se pipereaza. Cand s-au facut se scot, iar in sosul rezultat, se adauga o lingura de mustat. Dupa care se aseaza toate inapoi si se mai da la foc 2-3 minute. Se serveste drept garnitura alaturi de gratare.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Gratar de manzat cu fenicul" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (6)

Gratar de manzat cu fenicul

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Zucchini rotunzi umpluti cu carne si legume

Rulouri cu carne tocata si sos picant

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20x35.6 cm

Comentarii

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA