Este o reteta veche de pe timpul caravanelor (se numeste Bohémienne) . Este foarte populara in regiunea franceza Provence ca si faimoasa tocana 'ratatouille'. https://www.blogulluicatalina.com/2021/09/gratin-de-vinete-provensal-bohemienne.html
Ingrediente
Mod de preparareSpălați legumele. Curățați și tocați usturoiul Tăiați vanata cubulețe sau in jumătăți de felii. Sarati-le si rumeniti-le cu usturoiul in uleiul de masline incins. Curățați de piele (sau nu) roșiile și tăiați-le bucăți. Adăugați roșiile peste vinete, amestecați si puneti ierburi de Provence. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Se amestecă in mod regulat. După acest timp adăugați pasta de hamsii, piperul și amestecați. Puneți într-in vas de gratin (am făcut portii individuale) și acoperiți cu brânză rasă. Se rumeneste la cuptorul preincalzit la 210 ° C timp de 15 minute. Serviti !
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Gratin de vinete provensal" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de Bucataras
Iata cum se prepara Reteta simpla de piure de cartofi cu parmezan la cuptor Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Într-un castron, combinați piureul de cartofi...
Citeste continuareaPostat de RuxyRux
In 3 linguri ulei de masline se caleste usor ceapa toacata si usturoiul zdrobit 1 minut se adauga spanacul congelat, zeama de lamaie si 100 ml apa si se pune capacul. Eu am facut mancarea...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
