Gulas de oaie cu fasole boabe

Postat de mihaelar63 in Oaie
4 Oct 2015 | 8567 vizualizari

Cam stramb din nas daca este vorba de oaie. Sotul meu a complotat cu fratele lui, spuneau ce bun ar fi un gulas de oaie. Intamplator un vecin de la tara a tait o oaie si intamplator cumnatul era pe acolo . Sunt sunata ca-mi aduce un cocos taiat. Surpriza !!! Cocosul avea companie -oaia :))). Am consultat site-uri unguresti culinare si m-am apucat de treaba. Bine pregatita carnea a dus la un preparat final gustos.

Ingrediente

1 kg oaie tanara
100 ml otet
500 gr fasole alba cu bob mare fiarta
4 cepe medii tocate
4 catei usturoi -maruntiti
2 ardei Kapia tocati
2 rosii tocate
- 2 foi dafin
- 2 linguri untura proaspata de porc
- 1 lingurita chimen macinat
- 1 lingurita boia rosie de ardei
- 1 lingurita Eros Pista - ardei iute tocat
- 1 pahar vin rosu
- sare
- codite ceapa verde
- parunjel verde

Mod de preparare

Carnea de oaie se curata de pelite se portioneaza in bucati de marime potrivita - cat intra intr-o lingura.
Puneti carnea la fiert 15 minute in apa cu sare, otet si foaie de dafin. Scurgeti carnea de apa.
Intr-un vas cu pereti grosi [de fonta preferabil ] incingeti untura si prajiti carnea pana devine rumena.
Adugati ceapa si ardeiul.
Cand acestea au inceput sa se inmoie se pun condimentele - chimen, boia, sare, pasta de ardei si foaia de dafin .
Completati cu apa sa treaca peste carne si fierbeti o ora la foc domol.
Gustati carnea si daca aceasta este fiarta adugat vinul si rosiile. In caz contrar mai continuati fieberea 10-15 minute si apoi gustati din nou .
Dupa aceasta se pune fasole si putina apa daca este nevoie. Se mai lasa la foc 10 minute [ cu grija sa nu se arda ].
Gustati si mai adugati sare sau condimente daca este nevoie.
Serviti gulasul de oaie asezonat cu ceapa si patrunjel verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas de oaie cu fasole boabe" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (14)

Gulas de oaie cu fasole boabe

Ingrediente

Mod de preparare

Cubulete de carne cu piure de vinete

Pulpe de ied la cuptor

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

Garnitura silicon Crockpot

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

Tava de colectare lichide

Comentarii

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA