Gulas gatit la slow cooker Crock-Pot

Postat de diaconta in Slow Cooker
18 Oct 2016 | 7885 vizualizari
Gulas gatit la slow cooker Crock-Pot

 Imi era dor de un gulaş buuuun de tot.Acum ,cand spunem “gulaş”,nu putem să ne gândim la o mâncare care are puţine calorii,mai ales dacă dorim să fie foarte gustos. Eu sunt de principiu că,dacă îmi este foarte poftă de ceva,mănânc ceea ce poftesc,iar apoi compensez abţinându-mă în zilele următoare. La fel de împărţite sunt părerile în ce priveşte gătitul la slow cooker. Eu iubesc oala asta,deşi nu reuşesc să gătesc prea des în ea. Mie îmi place gustul mâncării gătită lent, plus că la slow cooker se pot pune aproape toate ingredientele în acelaşi timp. Eu am folosit pentru acest gulaş un amestec de carne de viţel,coaste de porc şi Kaiser afumat.La final toată carnea a fost fiartă foarte bine la fel  şi legumele . Preferabil e să folosiţi carne cu os,va da un gust mult mai bun. Gulaşul este o combinaţie între supă şi tocăniţă. Mâncarea mea a avut mai degrabă consistenţa unei tocăniţe pentru că am pus apă puţină,iar  la final am adăugat şi nişte găluşcuţe.

Ingrediente

  • Carne de viţel (aprox.500 g)
  • Costiţă proaspata de porc (aprox.400 g)
  • Kaiser afumat (300 g)
  • 4 morcovi
  • 2 buc patrunjel radacina
  • Pastârnac
  • O ţelina mai mica
  • 4 buc ceapa uscata
  • 3 cartofi medii
  • Sare,boia de ardei,piper
  • Fulgi de ardei iute
  • Chimen,cimbru,foi de dafin
  • Pasta iute de ardei
  • 2 linguri ulei
  • Frunze de ţelina
  • Patrunjel verde
  • O lingură smântâna
  • 300 ml apa

Pentru găluşcuţe:

  • 1 ou
  • Sare
  • 4 linguri faina
  • 2 linguri apa

Mod de preparare

Nu am scris cantitati foarte exacte pentru ca aceasta depinde  de gusturile fiecaruia si de capacitatea vasului în care pregatiti.

Am pregatit toate ingredientele,carnea am taiat-o bucati,am tocat si zarzavatul.Cartofii i-am taiat cuburi.

Am pus uleiul în  vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l,apoi am pus zarzavatul,am condimentat.Deasupra am asezat si carnea si am condimentat-o si pe aceasta.Am pus si apa.

A ramas doar smântâna,verdeata si galuştele,pe care le-am pregatit mai târziu.

Am conectat oala la sursa de tensiune,am setat pe High si am lasat 4 ore.

Spre finalul celor 4 ore,am pregatit găluşcuţele.

Am batut oul cu putina sare,am adaugat 2 linguri de faina,apa si restul de faina.

Trebuie sa obtinem un aluat nu prea tare din care sa putem forma bilute.

Am pus galuştele în oala si am mai lasat o ora.

La final am adaugat smântâna si verdeata tocata.

Carnea de viţel a fost foarte bine fiarta,iar cea de porc s-a desprins de pe os.

Se serveste fierbinte,cu muraturi ar fi excelenta.

S-aveţi poftă !!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas gatit la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Ciorba de fasole boabe cu ciolan de porc si leustean la slow cooker Crock Pot

Postat de mihaelar63

Ciorba de fasole boabe cu ciolan de porc si leustean la slow cooker Crock Pot

Ciolanul de porc proaspat se pune la fiert in slow cooker Crock Pot pe functia High. Intre timp curatati, spalati si taiati legumele. Adaugati legumele pregatite la fiert...

Citeste continuarea

Mancare de vinete bulgareasca la slow cooker Crock-Pot

Postat de MotanLaOale

Mancare de vinete bulgareasca la slow cooker Crock-Pot

Vinetele se taie cuburi potrivite cu coaja cu tot. Rosiile se taie cuburi. Rosiile cherry se spala si se lasa intregi. Usturoiul se curata si se zdrobeste. In vasul slow cookerului...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.10.2016, 23:48
Tulai , ca ai comis-o cu adevarat Gulas de ala bun cu galuste Super !!!! UN gulas la ceaun si cu galuste visez si eu
Bune-s principiile astea ca mananci ceva bun si apoi 2-3zile.... Problema este ca in acest rastimp mai apare ceva bun
la 18.10.2016, 23:53
Apare,mereu e plin de ispite )) De ai sti cum se imbulzesc ideile in capul meu,mai ales daca e vorba de desert ))ma intreaba mama ce facem de mancare,mereu nu am habar dar la desert ,am macar 4 variante ))
la 19.10.2016, 06:30
Delicios!!!!
la 19.10.2016, 07:30
Bun!
la 19.10.2016, 08:36
bun bun

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking