Gulyásleves -Supa gulas ungureasca reteta nr. 16 din Top Best Soups in the World

Postat de Ksenya in Supe/Ciorbe
15 Mai 2024 | 1735 vizualizari
Gulyásleves -Supa gulas ungureasca reteta nr. 16 din Top Best Soups in the World

Gulyasleves - Supa gulas ungureasca este o supa care ocupa locul 16 din cele mai bune supe din lume si reprezinta gastronomia ungara. Desi sunt mai multe moduri de a o prepara, 2 variante sunt considerate clasice. Prima varianta  in care se prepara cu putine radacinoase si predomina, dintre legume, cartoful. Varianta ei o gasiti aici . A doua varianta, cu multe radacinoase v-o prezint astazi. Pentru a pregati aceasta Gulyásleves -Supa gulas ungureasca reteta nr. 16 din Top Best Soups in the World, ai nevoie de ingredientele urmatoare: carne vita, ceapa, pastarnac, telina, morcovi, cartofi, ardei kapia, condimente.

Ingrediente

  • Ingrediente Gulyásleves -Supa gulas ungureasca reteta nr. 16 din Top Best Soups in the World
  • 500 g carne vita sau berbecut
  • o lingura cu varf untura de gasca sau 2-3 linguri ulei
  • 2-3 ceape
  • un pastarnac
  • o bucata telina cca 150 g
  • 2 morcovi mari sau 4 mai mici
  • 1 cartof mare
  • 2 catei usturoi
  • 2 tije apio
  • un ardei capia
  • o lingura rasa chimen macinat
  • o lingura pasta de ardei gras
  • 2 foi de dafin
  • o jumatate lingurita piper
  • 1-2 boia de ardei dulce ,paprika
  • un varf cutit pasta eros pista (pasta picanta de ardei iute)
  • 2.5 l apa
  • pentru galuste
  • un ou
  • un praf sare
  • faina cat cuprinde

Mod de preparare

Cum se prepara Gulyásleves -Supa gulas ungureasca reteta nr. 16 din Top Best Soups in the World:


 Carnea tăiată cubulețe mici se soteaza în grăsime incinsa pana devine usor rumena. Se adauga ceapa tocata si se continua până devine translucida, se presara cu boia de ardei dulce, se adauga usturoiul tocat și chimenul. Se adauga apoi ardeiul capia taiat cubulete si rosiile. Se acopera si se lasa sa se inabuse aproximativ o ora. Daca este necesar, se toarna putina apa.

Cand s-au inmuiat legumele, se adauga cartoful curatat si taiat cubulete la fel si legumele ramase, se adauga apa fierbinte si apoi se fierb la foc lent cu un praf de sare.

Separat, batem un ou, adaugam un praf de sare, apoi treptat adaugam faina pana obtinem un aluat moale. Cu mainele umede, ciupim din aluat si adaugam in oala pana terminam aluatul. Acoperim si mai lasam inca 7 minute. Potrivim de sare si piper.

Supa este gata!

Se serveste fierbinte cu putin patrunjel verde.

Incearca si Reteta de supa ungureasca de carne - Husleves nr.24. din top Best soups in the World sau Reteta de Lohikeitto, supa finlandeza de somon (nr.10 din Top Best Soups in the World).

Iti recomandam si reteta de Gulas vienez, o mancare foarte gustoasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulyásleves -Supa gulas ungureasca reteta nr. 16 din Top Best Soups in the World" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (2)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Luscos cu carne de rata

Postat de mihaelar63

Luscos cu carne de rata

Ceapa se taie marunt, morcovul se taie rondele. Legumele se soteaza usor in untura de rata. Varza se marunteste si se pune in oala peste legumele sotate. Adaugati...

Citeste continuarea

Ciorba taraneasca de vacuta, de iarna

Postat de mihaelar63

Ciorba taraneasca de vacuta, de iarna

Prazul si gogosarul se taie marunt si se soteaza in ulei. Sarati. Cand acestea incep sa fie patrunse, se adauga rosiile maruuntite si se lasa sa se soteze inabusit 5 minute ....

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.05.2024, 20:14
Arata atat de apetisant aceasta supa gulas! Cati cartofi pui, ca ai uitat sa scrii?
la 23.05.2024, 14:03

Vezi toate comentariile (2)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking