Hamsii prajite

Postat de rocsi_1612 in Peste
23 Iun 2017 | 4022 vizualizari
Hamsii prajite

O reteta atat de simpla, de rapida, dar este clar pentru iubitorii de peste. Eu care nu iubesc pestele si nu il consum, am cam strambat din nas cand i-am pregatit si toata ziua a trebuit sa aeresesc bucataria si sa aprind betisoare parfumate, dar am fost multumita ca am facut pofta sotului.

Ingrediente

  • 600 gr hamsii proaspete
  • sare
  • faina alba
  • malai
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

Intai de toate, se curata hamsiile, o metoda migaloasa tare, nu ma feresc sa ascund asta.
Se rupe capul si se trag si matele din interior odata cu capul. La unii pestisori, nu au iesit matele si i-am sectionat usor pe mijloc ca sa ii pot curata bine.
Ii spalam cu apa rece, apoi ii punem intr-o sita la scurs. Ii presaram cu sare, ii acoperim si ii dam 20 de minute la frigider.

Pe o farfurie, amestecam malai cu putina faina alba. Tavalim pestisorii prin acest amestec.
Intr-o tigaie, incingem ceva mai mult ulei. Punem hamsiile la prajit, rand pe rand, le rumenim pe ambele parti la foc potrivit.

Le scoatem pe un platou pe care punem niste servetele de bucatarie pentru a mai absorbi din ulei.
Se servesc calde bineinteles cu mamaliguta, mujdei si un pahar de bere rece sau vin rece.
Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Hamsii prajite" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Hamsii prajite

Postat de nilgun

Hamsii prajite

Hamsia proaspata se curata in interior, foarte usor dand urechiusele la o partea si trangand ferm in jos.  Se spala apoi sub jet de apa. Se pun pe un prosop absorbant. Intr-o farfurie se...

Citeste continuarea

Hamsii

Postat de pity19

Hamsii

Lasam pestele la dezghetat ; Curatam de mate , daca este nevoie ; Condimentam cu sare si piper ; Punem o tigaie cu ulei de masline la incins ; Dam pestii prin faina amestecata cu malai...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 23.06.2017, 20:10
La fix, cu mămăligă, cu usturoi şi cu un pahar de vin. Fain!
la 23.06.2017, 20:12
bune bune
la 23.06.2017, 20:12
Mmm, si mie imi plac!
la 23.06.2017, 20:20
Vai tu Rocsi tu,vreau hamsii de la tine si mamaliga)
la 23.06.2017, 20:48
Nu-mi aduc aminte dacă am mâncat vreodată, dar știu că au mare succes la public...!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking