Ied cu cartofi in stil Mallorca

Postat de mihaelar63 in Mancaruri cu carne
18 Aug 2015 | 3472 vizualizari

Multumesc Nico !!!Nico este o draguta domnisoara care m-a fericit cu aceasta delicioasa reteta direct din indepartata insula :d . La propriu ne-am lins pe degete. Reteta primita era cu miel si prevedea un timp mai mare de marinare-24 ore. Pentru ca am fost mai multi la masa am adugat si cartofi pentru o mai mare consistenta.

Ingrediente

  • 2 pulpe-fata de ied [2.5-3 kg]
  • 2 morcovi
  • 2 cepe rosii
  • 2 rosii
  • 2 foi dafin
  • 2 linguri rozmarin verde
  • 1 ardei rosu
  • 6 catei usturoi
  • sare
  • piper
  • 2 cani vin ab
  • 100 ml ulei masline
  • 1.5 cartofi rosii
  • 1 lingurita piper rosu
  • salata verde pentru decor

Mod de preparare

  1. Pulpele de ied se spala si se portioneaza in bucati mari de cate 250 grame .
  2. Spalati si curatati legumele.
  3. Taiati morcovul si ardeiul rondele, ceapa pestisori, rosiile felii mari .
  4. Tocati usturoiul curatat.
  5. Intr-o tava mare puneti o parte  din legume  si carnea de ied. Deasupra adugati restul de legume, rozmarinul si foile de dafin  .
  6. Condimentati cu sare si piper. Turnati deasupra uleiul si vinul.
  7. Lasati la macerat preparatul 24 ore, la rece. Eu am lasat doar 3 ore atat am avut timp.
  8. Curatati si spalati cartofii. Taiati cartofii rondele mai groase si ii fierbeti in apa cu sare.
  9. Dati tava cu carne la cuptorul incins  timp de 1.5 ore.
  10. Din cand in cand intoarceti carnea sa se rumeneasca pe ambele parti.
  11. Daca este nevoie adugati putina apa.
  12. In ultima jumatate de ora a preparaii adugati rondelele de cartofi in tava si boabele de piper rosu.
  13. Pentru prezentare decorati cu verdeata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ied cu cartofi in stil Mallorca" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Placinta cu spanac si pui

Postat de gaby_d

Placinta cu spanac si pui

Pentru inceput ne ocupam de pregatirea spanacului. Intr-o craticioara topim untul. Curatam atat ceapa uscata cat si ceapa verde. Pe cea dintai o tocam cubulete, ceapa verde o taiem...

Citeste continuarea

Sarmale in oala de lut pregatite in cuptor vechi pe lemne

Postat de Ksenya

Sarmale in oala de lut pregatite in cuptor vechi  pe  lemne

Oala de lut o scufundam pentru o ora in apa, intre timp pregatim frunzele pentru umplut. Oparim varza si frunzele de vita in apa sarata. Carnea eu am o tocat-o la cutit, puteti folosi robotul....

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.08.2015, 00:16
Imi place ca ne rasfeti cu asa bunatati!
la 18.08.2015, 00:25
Andra sa prepari !!! O sa ma pomenesti Si pe mine ,si pe Nico ,si Mallorca "
la 18.08.2015, 00:49
As prepara, dar eu personal sunt cu carnea de pui cel mai mult. De oaie sau de capra n-am mancat niciodata si nu cred ca as manca , dar mancarea ta arata foarte bine.
la 18.08.2015, 00:55
Andra asa spuneam si eu cand eram tanara . Am avut ne-sansa de a manca prima data miel preparat de altcineva . Carnea de animal tanar ,fara grasime ,cumparata din sursa sigura si preparata cu condimente , eventual marinata este foarte gustoasa . Si eu sunt uimita de schimbarea de gusturi
la 18.08.2015, 06:09
Ce bunatate!!!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or