In cautarea amandinei perfecte - reteta cu numarul 500Postat de gaby_d in Dulciuri  De cand ma stiu am iubit Amandina. De la prima prajitura mancata in cofetarie, copil fiind, la prima incercare de amandina de acasa pana la cea mai apropiata copie a amandinei originale, amandina cu fondant. Intr-o discutie purtata cu Lory, una dintre harnicutele de la Bucataresele Vesele, am aflat ca niciuna dintre retete de amandina de pe internet (inclusiv ale mele) nu este cea originala, cea de cofetarie. Mi-a starnit curiozitatea , am insistat si-a punctat: -nu se face cu blat de cacao ci cu blat cu zahar ars. -crema se face cu galbenusuri batute pe baie de apa impreuna cu zaharul si putin lapte, amestecate cu margarina, cacao si rom. -siropul amandinei nu se prepara cu capuccino ci e sirop de zahar ars. -nu e amandina cea care nu are fondant de cacao Luand in considerare toate acestea am purces la treaba si-am obtinut cea mai buna amandina! Acea amandina care musteste in sirop caramel, cu gust delicios de fondant si crema aromata cu rom. Reteta ar fi trebuit sa fie cu margarina, nu cred ca se foloseste unt in cofetarii, dar stiind ca mananca si copiii am folosit unt. Inapoi la reteta |
Comentarii (49)
la 06.04.2015, 13:34
reteta e absolut perfecta!!! am incercat-o de nenumarate ori si iese delicioasa!
reteta e absolut perfecta!!! am incercat-o de nenumarate ori si iese delicioasa!
la 06.07.2016, 19:47
super
super
la 14.12.2018, 11:44
Am gasit-o...direct la favorite! Mersi muuuult senina mea draga!
Am gasit-o...direct la favorite! Mersi muuuult senina mea draga!
la 30.10.2019, 15:26
Zici ca-i spre perfectiune, pai zic sa ma apuc sa o fac si eu....revin cu impresii impresioniste.....
Zici ca-i spre perfectiune, pai zic sa ma apuc sa o fac si eu....revin cu impresii impresioniste.....
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
