In cautarea amandinei perfecte - reteta cu numarul 500Postat de gaby_d in Dulciuri  De cand ma stiu am iubit Amandina. De la prima prajitura mancata in cofetarie, copil fiind, la prima incercare de amandina de acasa pana la cea mai apropiata copie a amandinei originale, amandina cu fondant. Intr-o discutie purtata cu Lory, una dintre harnicutele de la Bucataresele Vesele, am aflat ca niciuna dintre retete de amandina de pe internet (inclusiv ale mele) nu este cea originala, cea de cofetarie. Mi-a starnit curiozitatea , am insistat si-a punctat: -nu se face cu blat de cacao ci cu blat cu zahar ars. -crema se face cu galbenusuri batute pe baie de apa impreuna cu zaharul si putin lapte, amestecate cu margarina, cacao si rom. -siropul amandinei nu se prepara cu capuccino ci e sirop de zahar ars. -nu e amandina cea care nu are fondant de cacao Luand in considerare toate acestea am purces la treaba si-am obtinut cea mai buna amandina! Acea amandina care musteste in sirop caramel, cu gust delicios de fondant si crema aromata cu rom. Reteta ar fi trebuit sa fie cu margarina, nu cred ca se foloseste unt in cofetarii, dar stiind ca mananca si copiii am folosit unt. Inapoi la reteta |
Comentarii (49)
la 20.11.2014, 10:58
Multumesc frumos, Rox
Multumesc frumos, Rox
la 20.11.2014, 10:59
Inuc, da, 500 da' bune, nu la numar
)))
multumesc
ps.modesta cum ma stii..)))))))))
Inuc, da, 500 da' bune, nu la numar
))) multumesc
ps.modesta cum ma stii..
)))))))))
la 20.11.2014, 11:00
Multumesc mult, Delia!
Multumesc mult, Delia!
la 20.11.2014, 11:16
Bunaciunea cu nr 500
Felicitari! La cat mai multe!
Bunaciunea cu nr 500
Felicitari! La cat mai multe!
la 20.11.2014, 11:37
Minunatie de prajitura!
Felicitari si la mult mai multe retete!
Minunatie de prajitura!
Felicitari si la mult mai multe retete!
la 20.11.2014, 11:39
O prajitura minunata !
O prajitura minunata !
la 20.11.2014, 11:41
Oooo,da! Asta imi place si mie!
Chiar ma gandeam ca n-as pune margarina ci unt in crema...Tu, zici sa-mi fac si eu daca-mi place, nu? Bravo, bravo! Si felicitari si la cat mai multi ani si ...dai si tu o prajitura, pana la urma? Ca asa ar fi frumos! 
Oooo,da! Asta imi place si mie!
Chiar ma gandeam ca n-as pune margarina ci unt in crema...Tu, zici sa-mi fac si eu daca-mi place, nu? Bravo, bravo! Si felicitari si la cat mai multi ani si ...dai si tu o prajitura, pana la urma? Ca asa ar fi frumos!
la 20.11.2014, 11:54
Buna rau
La cat mai multe retete minunate
Buna rau
La cat mai multe retete minunate
la 20.11.2014, 12:01
preferata surorii mele. ea era cu amandina, iar eu su savarina. mie glazura aia de zahar cu cacao nu imi placea si crema mi se parea gretoasa. de atunci nici ca am mai mancat, dar i-as face ei o mega-surpriza, le adora.
500 este impresionant. ...cata munca! ...si cata pasiune pe care o inteleg deplin.
super-retete ai tu Gabitzu! te admir si te felicit pentru asta
preferata surorii mele. ea era cu amandina, iar eu su savarina. mie glazura aia de zahar cu cacao nu imi placea si crema mi se parea gretoasa. de atunci nici ca am mai mancat, dar i-as face ei o mega-surpriza, le adora.
500 este impresionant. ...cata munca! ...si cata pasiune pe care o inteleg deplin.
super-retete ai tu Gabitzu! te admir si te felicit pentru asta
la 20.11.2014, 12:13
bune prajiturile si la cat mia multe retete !!!
bune prajiturile
si la cat mia multe retete !!!
la 20.11.2014, 12:33
Arats super! !!! ;-bd
Felicitari di cat mai multe rețete! !!!!:'*
Arats super! !!! ;-bd
Felicitari di cat mai multe rețete! !!!!:'*
la 20.11.2014, 15:19
Brabooo Gabitz la cat mai multe 
Brabooo Gabitz
la cat mai multe
la 20.11.2014, 15:27
Draga mea Gaby sti deja ca nu sunt fan prajituri cu ciocolata sau cacao. Dar dupa cum ne-ai descris reteta si arata pozele astea....crede-ma ca nu as rezista sa nu le gust.Sunt FENOMENALE amandinele tale !!! Felicitari pentru 500 si....la mai cat de muuuuulte !
Draga mea Gaby sti deja ca nu sunt fan prajituri cu ciocolata sau cacao. Dar dupa cum ne-ai descris reteta si arata pozele astea....crede-ma ca nu as rezista sa nu le gust.Sunt FENOMENALE amandinele tale !!! Felicitari pentru 500 si....la mai cat de muuuuulte !
la 20.11.2014, 17:48
BESTIALE!!!
BESTIALE!!!
la 20.11.2014, 18:51
Acum nu stiu ce sa zic...mie imi place tare mult Lory ca "bucatareasa", si nu vreau sa se supere pe mine insa eu stiam ca adevarata amandina se facea cu glazura de ciocolata (fondantul a aparut odata cu criza comunista). Oricum e interesanta si reteta ta si sper sa o probez in curand ca arata tare bine.
Acum nu stiu ce sa zic...mie imi place tare mult Lory ca "bucatareasa", si nu vreau sa se supere pe mine insa eu stiam ca adevarata amandina se facea cu glazura de ciocolata (fondantul a aparut odata cu criza comunista). Oricum e interesanta si reteta ta si sper sa o probez in curand ca arata tare bine.
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
