Ingrediente
- 4 oua intregi
- 100 ml lapte
- 200 ml frisca
- 80 gr zahar
- 100 gr ciocolata amaruie 45 %
- 20 gr cacao
- Pentru servit:
- 50 gr ciocolata alba
- sos ciocolata
- 50 gr zmeura
Mod de preparare
Necesita ceva timp pana ce se raceste, asta fiindca nu am masina de inghetata, dar merita toata osteneala, sper sa va placa si voua.
Se bat ouale intregi cu zaharul si laptele pe baie de abur pana ce se ingroasa. Apoi adaugam cacao si ciocolata topita cu 50 ml frisca, se amesteca si se da la rece. Intre timp se bate restul de frisca. Se incorporeaza treptat in spuma de ciocolata si se da la congeletor pentru o ora. Dupa o ora se scoate si se amesteca din nou si iar se da la congelator pentru o ora. Aceasta operatiune este pentru a evita formarea cristalelor de gheata si asa veti obtine o inghetata cremoasa si delicioasa.
Pentru servit, presarati deasupra ciocolata alba rasa, sos de ciocolata si zmeura proaspata, yum, yum deja salivez :)))), delicioasa!! Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata de ciocolata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
