Kaiserschmarrn

Postat de Oana in Prajituri
23 Feb 2010 | 8345 vizualizari
Kaiserschmarrn

Clatite vieneze sau clatite rupte, foarte usor de realizat!

Ingrediente

  • 2 oua
  • 2 linguri zahar pudra
  • un praf de sare
  • 125 ml lapte
  • 125 ml smantana lichida
  • 125 g faina
  • o lingurita praf de copt
  • 1 lingura esenta de rom
  • 2 linguri stafide
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri unt

Mod de preparare

Stafidele se spala bine si apoi se pun in rom. Galbenusurile se bat spuma cu zaharul pudra si sarea. Se adauga apoi laptele si smantana (frisca) lichida, apoi se adauga faina amestecata cu praf de copt. Se lasa compozitia sa se odihneasca 20 de minute. Albusurile se bat spuma cu cele doua linguri de zahar si se adauga peste compozitia de clatite, amestecand usor. La final se adauga stafidele.

Intr-o tigaie teflonata se topeste o lingura cu unt, se toarna jumatate din compozitie si se lasa la foc mic pana incepe sa faca bule micute la suprafata. Se verifica daca este facuta clatita, apoi se intoarce pe partea cealalta, rupand-o in bucati cu o furculita (spatula). La fel se procedeaza si cu restul de compozitie.

Se serveste pudrata cu zahar si cu gem/dulceata. Noi am avut de caise, facuta in casa.

 

Sursa

Daca ti-a placut reteta noastra "Kaiserschmarrn" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (32)
Retete similare

Kaiserschmarrn

Postat de caroline

Kaiserschmarrn

Luam ouale si separam albusurile de galbenusuri. Punem intr-un bol galbenusurile, laptele,zaharul,smantana si faina si amestecam bine. Separat mixam bine albusurile cu un varf de sare....

Citeste continuarea

Desert Kaiserschmarrn sau clatite rupte

Postat de Bucataras

Desert Kaiserschmarrn sau clatite rupte

Inainte de a incepe prepararea clatitelor rupte, pune stafidele la inmuiat in rom. Sunt mult mai aromate. :D Bate ouale bine, pana devin pufoase, caci asta te va scuti de a separa albusurile...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 23.02.2010, 22:44
Adica is un fel de clatite...sparte? Offf...
la 23.02.2010, 22:45
Dap! scapi de sunt mai consistente, mai groase, foarte buneeee Mai am cateva bucatele, vrei???
la 23.02.2010, 22:57
Si eu acum ar trebui sa spun ca nu?
la 23.02.2010, 22:57
asa tii tu cura?????/..si am plecat, papapa!!
la 23.02.2010, 22:59
ce bine arataaaaa, dar tu nu erai la cura de slabire sau ceva de ce nu stiu ca arati slaba si finuta in poze dar asta tu stii mai bine.

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking