Kaiserschmarrn

Postat de caroline in Dulciuri
26 Aug 2014 | 4524 vizualizari
Kaiserschmarrn

Keiserschmarrn sunt clatite dulci,unul dintre cele mai cunoscute dulciuri austriece.Denumirea vine de la ''kaiser'' - imparat si ''schmarrn'' - clatita dulce . Se serveste cu sos de mere sau dulceata de afine.

Ingrediente

  • 3 oua
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri pline cu zahar tos
  • 200 gr faina alba tip '00'
  • 1 lingura cu smantana
  • 100 gr stafide
  • 1 lingura cu rom
  • 50 gr unt

Mod de preparare

Luam ouale si separam albusurile de galbenusuri.

Punem intr-un bol galbenusurile, laptele,zaharul,smantana si faina si amestecam bine.

Separat mixam bine albusurile cu un varf de sare.

Amestecam albusurile la compozitia de galbenusuri adaugand apoi stafidele( amestecate in prealabil cu rom).

Punem untul intr-o tigaie antiaderenta.Cand untul s-a topit turnam compozitia si lasam sa prinda culoare maronie pe o parte dupa care,rupand clatita in bucati cu ajutorul unei spatule ,intoarcem pe partea cealalta lasand sa se rumeneasca usor.

Noi le-am servit reci .

Se fac super rapid si sunt foarte gustoase ! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Kaiserschmarrn" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (30)
Retete similare

Kaiserschmarrn

Postat de Oana

Kaiserschmarrn

Stafidele se spala bine si apoi se pun in rom. Galbenusurile se bat spuma cu zaharul pudra si sarea. Se adauga apoi laptele si smantana (frisca) lichida, apoi se adauga faina amestecata cu praf de...

Citeste continuarea

Desert Kaiserschmarrn sau clatite rupte

Postat de Bucataras

Desert Kaiserschmarrn sau clatite rupte

Inainte de a incepe prepararea clatitelor rupte, pune stafidele la inmuiat in rom. Sunt mult mai aromate. :D Bate ouale bine, pana devin pufoase, caci asta te va scuti de a separa albusurile...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 26.08.2014, 22:02
la 26.08.2014, 22:05
la 26.08.2014, 22:06
Cleme
la 26.08.2014, 22:07
Babi
la 26.08.2014, 22:08
Plac

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking