"Labaneh" cu za'atar

Postat de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri
7 Ian 2012 | 5931 vizualizari

Din seria de aperitive cu "labaneh" va mai familiarizez azi cu 3 variante noi.

Ingrediente

2 litri lapte proaspat pasteurizat
3 linguri de iaurt
1 lingura de sare
ulei de masline
o bucata de panza muselina
frunza de patrunjel verde
za’atar
masline verzi

Mod de preparare

Prepararea iaurtului(”laban”)

Se incalzeste laptele la foc mic pana fierbe; se lasa sa se raceasca , dar nu de tot, sa fie doar caldut.

Se amesteca 4 linguri de lapte caldut cu iaurtul si se adauga restului de lapte; se amesteca bine pentru a se omogeniza.

Se transfera intr-un vas de sticla sau de lut si se pune intr-o patura la caldura; se lasa 6-8 ore pana se intareste.

Preparare “labaneh”

Iaurtul astfel obtinut se amesteca bine cu sarea si se pune in bucata de muselina; aceasta se leaga si se agata pe robinetul de la chiuveta, lasandu-l sa se scurga bine de zer cca 10-12 ore; se obtine astfel labaneh cremos.

Se pune labaneh pe un platou si se presara cu za’atar si frunza de patrunjel verde.

Se serveste cu lipie arabeasca.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra ""Labaneh" cu za'atar" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)

"Labaneh" cu za'atar

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Rulouri de clatite cu sunca si branzeturi

Covridog

Recomandari pentru tine si casa ta

Pungi de vidat cu fermoar

Tava cu gratar

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Suport metalic manevrare cos

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA