“Labaneh” de Jerash in ulei de masline-“Labaneh makbouseh bil zayit”Postat de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri  In Iordania ,labaneh( labneh) sau iaurt concentrat( sau “strecurat”) este un aliment specific beduin ,de baza la micul dejun, cina, “mezze”si in prepararea diferitelor sandviciuri. Se gaseste pe piata sub 2 forme:labaneh cremos si labaneh concentrat, produs in anumite regiuni din Iordania:Jerash,Ajloun si Karak, in mici fabrici de produse lactate. Labaneh autentic se pastreaza in ulei de masline, care adauga un plus de aroma. Se fac mici bilute(de dimensiunea unei nuci) din labaneh ,care se pun in borcane cu ulei de masline virgin si se pastreaza astfel pe perioade de pana la 1 an. Cu trecerea timpului ,labaneh pastrat in ulei de masline devine mai acrisor. Labaneh se poate prepara din lapte de vaca,oaie sau capra. Inapoi la reteta |
Comentarii (36)
la 19.12.2011, 14:45
Mihaela
Mihaela
la 21.12.2011, 22:43
interesant,ca de altfel toate retetele tale
interesant,ca de altfel toate retetele tale
la 22.12.2011, 18:17
Kamy
Kamy
la 19.03.2012, 17:15
tare reteta!!!
tare reteta!!!
la 22.03.2012, 09:03
Veronica
Veronica
la 13.06.2021, 14:01
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
