“Labaneh” de Jerash in ulei de masline-“Labaneh makbouseh bil zayit”Postat de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri  In Iordania ,labaneh( labneh) sau iaurt concentrat( sau “strecurat”) este un aliment specific beduin ,de baza la micul dejun, cina, “mezze”si in prepararea diferitelor sandviciuri. Se gaseste pe piata sub 2 forme:labaneh cremos si labaneh concentrat, produs in anumite regiuni din Iordania:Jerash,Ajloun si Karak, in mici fabrici de produse lactate. Labaneh autentic se pastreaza in ulei de masline, care adauga un plus de aroma. Se fac mici bilute(de dimensiunea unei nuci) din labaneh ,care se pun in borcane cu ulei de masline virgin si se pastreaza astfel pe perioade de pana la 1 an. Cu trecerea timpului ,labaneh pastrat in ulei de masline devine mai acrisor. Labaneh se poate prepara din lapte de vaca,oaie sau capra. Inapoi la reteta |
Comentarii (36)
la 16.12.2011, 01:47
ce bine seamana cu mozzarella de aici....
....sigur e bun 
ce bine seamana cu mozzarella de aici....
....sigur e bun
la 16.12.2011, 05:53
da, seamana cu mozzarella 
da, seamana cu mozzarella
la 16.12.2011, 05:57
Dragă Mihaela, păi aşa fac şi femeile la noi lapte covăsât strecurat, doar ca nu-l pastrează în ulei de măsline! Când eram la liceu cu aşa ceva venea mama că se păstra mai bine, nu avea zer. O să fac si reţeta arabă că e interesantă. Mulţumim de elementele culturale pe care le aduci în atenţia noastră.
Sărbători cu pace, ţie şi familiei!
Dragă Mihaela, păi aşa fac şi femeile la noi lapte covăsât strecurat, doar ca nu-l pastrează în ulei de măsline! Când eram la liceu cu aşa ceva venea mama că se păstra mai bine, nu avea zer. O să fac si reţeta arabă că e interesantă. Mulţumim de elementele culturale pe care le aduci în atenţia noastră.
Sărbători cu pace, ţie şi familiei!
la 16.12.2011, 07:17
bine arata
bine arata
la 16.12.2011, 08:04
extrem de interesant. Si mie imi place sa aflu retete specifice pentru diferite regiuni. Ma bucur ca ai postat-o !
extrem de interesant. Si mie imi place sa aflu retete specifice pentru diferite regiuni. Ma bucur ca ai postat-o !
la 16.12.2011, 08:11
ce bine arata interesant
ce bine arata
interesant
la 16.12.2011, 08:18
interesant intradevar.
interesant intradevar.
la 16.12.2011, 08:33
ce faine's si cred ca si foarte bune
minunate Mihaela
ce faine's si cred ca si foarte bune
minunate Mihaela
la 16.12.2011, 09:03
Ada
Ina
Ada
Ina
la 16.12.2011, 09:05
Ade
Asta demonstreza ca peste tot lumea cauta solutii practice la pastrarea pe timp indelungat a alimenteler.
In tarile arabe labaneh este prezent aproape zilnic la micul dejun; voi mai posta retete cu modalitati de servire
Ade
Asta demonstreza ca peste tot lumea cauta solutii practice la pastrarea pe timp indelungat a alimenteler.
In tarile arabe labaneh este prezent aproape zilnic la micul dejun; voi mai posta retete cu modalitati de servire
la 16.12.2011, 09:07
Mamaieelena
Danakarin
Sufletista
Medi
Dia
Mamaieelena
Danakarin
Sufletista
Medi
Dia
la 16.12.2011, 09:10
Ce faine sunt bilutele alea! Zic si eu ca Ada, seamana cu mozzarella. 
Ce faine sunt bilutele alea!
Zic si eu ca Ada, seamana cu mozzarella.
la 16.12.2011, 09:35
super
super
la 16.12.2011, 09:56
Super! Aseara am degustat mai multe produse libaneze o petrecere! Foarte gustoase, mai ales salata de patrunjel verde cu rosii! Numai stiu cum se numea, au fost multe feluri. Poate ne dai si noua reteta
Super! Aseara am degustat mai multe produse libaneze o petrecere! Foarte gustoase, mai ales salata de patrunjel verde cu rosii! Numai stiu cum se numea, au fost multe feluri. Poate ne dai si noua reteta
la 16.12.2011, 10:17
tare-mi place reteta aceasta. felicitari!
tare-mi place reteta aceasta. felicitari!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
