Nu fac prea des lasagna, dar când fac, mă străduiesc să fie fix pe placul băieților mei, iar aceasta rețetă de lasagna cu carne de vițel, a primit notă maximă. Totul este să potrivim gustul sosurilor cu condimentele pe care le agreează cei care servesc preparatul.
Ingrediente
Mod de preparareAmestecăm carnea tocată și o condimentăm cu sare, piper, cimbru și busuioc. Inăbușim legumele curățate și tocate, în ulei cu puțină apă, iar când sunt ușor pătrunse, adăugăm carnea tocată și le amestecăm . Când carnea este bine preparată, adăugăm pasta de roșii cu ardei copt și mai lăsăm ingredientele să se prepare încă 10 minute, timp în care potrivim gustul cu sare și condimente, iar la final, adăugăm verdeața tocată mărunt. Urmărim să obținem un sos ușor fluid, pentru a hidrata foile de lasagna în timpul preparării. Dacă sosul este gros, ar trebui să fierbem foile de lasagna, înainte de asamblare. Pentru sosul bechamel, topim untul și desfacem făina în el, apoi adăugăm, treptat, laptele fierbinte și amestecăm continuu. Lăsăm sosul bechamel să fiarbă pentru două, trei clocote, îi potrivim gustul cu puțină sare, piper și nucșoară, iar după stingerea focului, adăugăm parmezanul ras și îl omogenizăm. Într-un vas termorezistent, așezăm un strat de sos bechamel, apoi puțină carne tocată, un rând de foi de lasagna, iar carne tocată, foi lasagna și tot așa până se termină foile, iar deasupra, peste ultimul rând de foi, întindem restul de sos bechamel, radem cașcavalul și mozzarella peste el și presăram boia de ardei, nucșoară și piper. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 190 de grade C, pentru 40-45 de minute, sau până când foile de lasagna sunt bine pătrunse. Facem testul cu furculița ca să ne dăm seama. Servim lasagna cu carne de vițel, caldă, alături de murături, salată sau cu ketchup. Să vă fie de folos!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna cu carne de vitel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (30)
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de simona72
Ceapa se spala si se taie marunt si se caleste in putin ulei de masline. Carnea tocata se adauga peste ceapa si se caleste impreuna, amestecand intr-una in carne pana se desface si nu mai este...
Citeste continuareaPostat de cristeena20
Iata cum se prepara Reteta de lasagna de dovlecel Dovleceii de spala si se usuca cu un servetel; taiem felii subtiri pe lungime, lasam coaja si punem sare. Ii punem pe gratar sau in tigaia...
Citeste continuarea
Vreau o portie. 
...au declarat ca e mancarea preferata pe 2017 
))...bine ca le place! Dar stii ceva? Vin si la tine la o portie....cu bucurie daca ma primesti! 
Pune un tacam in plus 
Si noi venim 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
