Lasagna cu vinete

Postat de AlexTeacher in Lasagna
8 Iun 2016 | 5246 vizualizari
Lasagna cu vinete

O altfel de lasagna...cu vinete. In curand urmeaza si cea cu spanac si ricotta. 

Ingrediente

  • (o tava de cuptor de 40/15 cm)
    • Foi proaspete lasagna – 3 pachete
    • Vinete – 4 buc
    • Rosii – 6-7 buc
    • Mozzarella gourmet – 350 g
    • Parmezan – 150 g
    • Oua – 5 buc
    • Lapte – 200 ml
    • Smantana de gatit – 200 ml
    • Unt – 100 g
    • Faina – 60 g
    • Nucsoara macinata – ½ lingurita
    • Piper alb – ½ lingurita
    • Ulei de masline – 50 ml
    • Busuioc proaspat – 14-15 frunze
    • Sare si piper dupa gust

Mod de preparare

  • Taiati vinetele felii subtiri;

  • Adaugati peste acestea ulei de masline si sare, asezati-le pe o hartie de copt intr-o tava si coaceti-le pana se rumenesc putin, in cuptor, la cca 180 de grade;

  • Scoateti-le si lasati-le sa se raceasca;

  • Bateti cele 5 oua bine;

  • Adaugati untul intr-o craticioara si treptat, la foc mic, amestecand cu un tel, adaugati faina;

  • Dupa ce-ati incorporat-o adaugati laptele, smantana de gatit, putina sare, piper alb si nucsoara;

  • Amestecati energic pana obtineti o compozitie inchegata;

  • Adaugati ulei in tava;

  • Asezati foile de lasagna pe care le treceti in prealabil printr-un jet de apa;

  • Adaugati 1/3 din cantitatea de vinete deasupra;

  • Peste acestea adaugati o parte din sosul Bechamel;

  • Adaugati apoi rosii taiate rondele subtiri si peste acestea frunze de busuioc – radeti o parte din mozzarella pe deasupra si adaugati 3-4 linguri din cantitatea de oua batute;

  • Repetati procesul de 2 ori, iar ultimul strat de foi de lasagna treceti-l prin sosul Bechamel ramas;

  • Adaugati ultima cantitate de mozzarella, dar si parmezanul si ultima cantitate de oua batute;

  • Incingeti cuptorul la 180 de grade si lasati lasagna la copt pentru cca 25-30 min;

    Pofta buna !

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna cu vinete" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Generația G sau Generația Gorgonzola. Ce meniu au alcătuit 10 influenceri italieni!
citeste mai mult
Generația G sau Generația Gorgonzola. Ce meniu au alcătuit 10 influenceri italieni!

Retete similare

Lasagna vegetariana

Postat de Bucataras

Lasagna vegetariana

Taie vinetele, dovleceii si zucchini rondele; Stropeste-le cu ulei de masline si condimenteaza-le cu busuioc, boia dulce, cimbru, sare si piper; Baga-le la cuptor la 180 de grade C, pentru cca...

Citeste continuarea

Lasagna cu legume

Postat de AlexTeacher

Lasagna cu legume

  Taie legumele cuburi si pune-le in bol; Stropeste-le cu ulei de masline si condimenteaza-le cu sare, piper, boia, usturoi si cimbru; Pune-le in tava pe hartie de copt si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.06.2016, 16:17
buna buna
la 08.06.2016, 17:01
delicioasa
la 08.06.2016, 17:36
O ador! vreau sa incerc sa fac eu foile de lasagna...
la 08.06.2016, 20:48
la 08.06.2016, 20:54
foarte buna si gustoasa!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking