Lasagna speciala

Postat de cristeena20 in Lasagna
21 Iun 2022 | 519 vizualizari
Lasagna speciala

Toti din familie iubesc lasagna clasica cu carne tocata de vita. De data asta am modificat reteta si am diversificat straturile ,adaugand legume. A iesit o bunatate de lasagna -nu se putea sa nu o impartasesc cu voi. 

Ingrediente

  • 300 gr carne tocata de vita
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapa
  • 1 morcov mare
  • 1 pachet foi lasagna proaspete
  • 2 catei usturoi
  • 2-3 rosii din conserva
  • pasta de rosii
  • branza mozarella razuita
  • sare, piper, ardei iute.boia,dafin, cimbru verde
  • 1 pahar vin rosu; concentrat supa de vita
  • ulei de masline
  • sos bechamel (qb)

Mod de preparare

Carnea o tocam (eu am avut carne de vitel mai grasa) 

Alegem dovlecel mai mic-verde-il spalam si il razuim pe razatoarea medie-la fel si morcovul. Ceapa o taiem solzisori; Intr-o tigaie punem ulei de masline si calim putin legumele pana se inmoaie -nu foarte mult. Adaugam sare, piper si ardei iute dupa gust. adaugam putin din sosul bechamel. Punem deoparte  pana pregatim si carnea.

Tocam marunt putina ceapa si calim cu ulei de masline si o frunza de dafin. Cand se rumeneste adaugam carnea pe care o prajum pana capata o culoare rumenie-punem sare, piper si apoi boia, usturoi tocat marunt. Adaugam dupa gust si cimbru verde-apoi adaugam rosiile tocate marunt si ele, impreuna cu pasta de rosii. DUpa 2 minutte turnam vinul-lasam sa scada la foc mare si apoi adaugam supa facuta din concentrat de carne-cca 1 pahar. LAsam sa se gateasca bine carnea sis a se formeze un sos (vezi carnea pentru sos bolognese)

 Pregatim si sosul bechamel. Se poate cumpara dar eu prefer sa il fac dupa gust-de obicei fac dupa ochi dar reteta clasica e la 75 gr unt punem cca 40 gr faina si 1 l lapte. Punem sare, piper si nucsoara razuita.FIerbem putin pe foc . Nu trebuie sa fie foarte gros.

E timpul sa construim straturile-in vasul in care se prepara punem putin sos bechamel-adaugam o foaie+carne+foaie +sos bechamel +legume+foaie...repetam alternativ pana terminam. Deasupra ultimei foi punem un strat generos de becahmel si presaram cu mozarella razuita-dam la cuptor pentru cca 25 minute-pana se rumeneste frumos deasupra. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna speciala" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Lasagna

Postat de licurici_lra

Lasagna

Se incepe cu sosul bolognez. Ceapa si usturoiul se toaca marut si se calesc in 2 linguri de ulei, impreuna cu carnea tocata. Se adauga cate putina supa, pana isi schimba carnea culoarea, apoi se...

Citeste continuarea

Lasagna cu spanac si cascaval

Postat de Oana

Lasagna cu spanac si cascaval

Pregatiti mai intai spanacul: puneti untul intr-o craticioara si lasati-l sa se topeasca Adaugati ceapa taiata marunt si amestecati usor pana se inmoaie putin...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.06.2022, 09:02
Un preparat pe gustul meu...!
la 22.06.2022, 09:26
la 22.06.2022, 16:03
Delicioasă!
la 23.06.2022, 07:00
Cu siguranta delicioasa !!!!
la 23.06.2022, 13:37
Bună idee!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking