Ingrediente
Ingrediente cremă de lămâie:
- 120 ml suc proaspat de lămâie
- 3 galbenusuri de ou
- 3 oua întregi
- 150 g zahar
- Coaja de lamâie rasa
- 100 g unt moale
Mod de preparare
Am stors sucul de lamâie.Au fost suficiente doua lamâi mai mari. Acuma depinde si cât sunt de zemoase.
Am pus ouale cu zaharul într-o cratita de inox si am amestecat cu telul.
Am adaugat treptat sucul de lamâie si am pus vasul pe baie de aburi.
Am amestecat tot timpul cu telul pâna când compozitia s-a îngrosat.
5-10 minute ar trebui sa dureze aceasta operatiune.
Am luat de pe foc, am pus coaja de lamâie si cât înca a fost calda, am adaugat treptat 2-3 cubulete de unt, amestecând pâna s-a încorporat în cremă.
Am mutat crema într-un bol si am acoperit cu o folie alimentara, punând folia direct pe crema pentru a nu se forma pojghita.
Am pus la frigider peste noapte.
Dupa cum vedeti e foarte usor de pregatit aceasta crema fina si aromata.
Pofta buna!!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Lemon curd-Cremă de lămâie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (33)
|