Lichior de anasonPostat de RODIMUR in Bauturi  Cred că voiam să prepar acest lichior de pe vremea când eram fascinată de Florin Piersic în rolul lui Mărgelatu, din "Trandafirul galben" care cerea, adeseori, să fie servit cu un lichior de anason... A cerut ceva timp prepararea lui, mai întâi pentru că am găsit greu anasonul stelat și apoi, pentru că este un lichior care trebuie să stea la macerat mai mult de două luni... Acum am deja celebra licoare și pot afirma, în deplină cunoștință de cauză, că este mai parfumat și mult mai bun decât la fel de celebrul uzo. Ultima dată am gustat un păhărel din cunoscutul uzo în a doua zi de Crăciun, din anul trecut. Față de acest lichior pe care l-am preparat cu atâta drag, uzo mi s-a părut lipsit de personalitate, cu un gust strident, care-l făcea aproape imposibil de îngurgitat. Dar lichiorul de anason pe care l-am preparat eu este dulce, parfumat, cu un colorit agreabil și de o savoare aparte. Cred că pentru obținerea acestei savori a avut un rol decisiv atât mărirea (cu 50 grame) a cantității de zahăr, cât și dublarea cantității de scorțișoară, menită să mai diminueze puțin din gustul puternic al anasonului și să facă lichiorul mai plăcut. Rețetă cu dragoste, din dragoste pentru Florin Piersic! Inapoi la reteta |
Comentarii (31)
la 16.02.2018, 17:35
Cred ca este bun
Cred ca este bun
la 16.02.2018, 18:08
imi place anasonul, deci cred ca si lichiorul tau e pe placul meu
imi place anasonul, deci cred ca si lichiorul tau e pe placul meu
la 16.02.2018, 18:45
Dante, este bun... E adevărat că sunt persoane care nu agreează nici lichiorurile, nici gustul anasonului, dar mie-mi plac și declar că este foarte bun. Eu zic că este un lichior reușit...!
Dante, este bun... E adevărat că sunt persoane care nu agreează nici lichiorurile, nici gustul anasonului, dar mie-mi plac și declar că este foarte bun. Eu zic că este un lichior reușit...!
la 16.02.2018, 18:46
Mihaela, mă bucur că-ți place! Mie-mi plac foarte mult și bomboanele cu gust de anason. Sunt răcoritoare și foarte aromate...!
Mihaela, mă bucur că-ți place! Mie-mi plac foarte mult și bomboanele cu gust de anason. Sunt răcoritoare și foarte aromate...!
la 16.02.2018, 18:49
Aici vin si eu sa ciocnesc un pahar
Aici vin si eu sa ciocnesc un pahar
la 16.02.2018, 19:18
Foarte bine, Xana! Te aștept cu drag! 
Foarte bine, Xana! Te aștept cu drag!
la 16.02.2018, 21:07
Bun!
Bun!
la 16.02.2018, 21:35
Imi place mult gustul anasonului si chiar daca nu sunt consumatoare de alcool, vreau o gurita din acest lichior!
Imi place mult gustul anasonului si chiar daca nu sunt consumatoare de alcool, vreau o gurita din acest lichior!
la 16.02.2018, 23:23
Mulțumesc frumos, Adi!
Mulțumesc frumos, Adi!
la 16.02.2018, 23:24
Rocsi, ce mă bucur că-ți place anasonul! Te servesc cu drag. E foarte bun lichiorul...!
Rocsi, ce mă bucur că-ți place anasonul! Te servesc cu drag. E foarte bun lichiorul...!
la 17.02.2018, 09:59
Sigur trebuie sa fie bun
Sigur trebuie sa fie bun
la 17.02.2018, 11:28
Așa e, Lau, e foarte bun! Un rafinament de arome...
Așa e, Lau, e foarte bun! Un rafinament de arome...
la 18.02.2018, 14:52
As gusta si eu putin ...
As gusta si eu putin ...
la 18.02.2018, 15:52
Îți ofer cu dragă inimă, Cristinuța! Nu l-am terminat încă...!
Îți ofer cu dragă inimă, Cristinuța! Nu l-am terminat încă...!
la 18.02.2018, 17:06
Aș gusta și eu! Cred că e foarte bun!
Aș gusta și eu! Cred că e foarte bun!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
