Sunt curioasă şi curajoasă în bucătărie...îmi plac combinaţiile inedite de condimente şi toate cele... Ingredientul principal din acest fel de mâncare este evident :D, menta!!! Conferă mâncării o aromă deosebită şi un gust aşaaa...fresh :)).
Ingrediente
Mod de preparare
Lintea se ţine în apă rece câteva ore (2-3 ore). Am fiert-o în apă cu sare, foi de dafin şi câteva crenguţe de cimbru. Legumele se curăţă, se spală. Ceapa se taie mărunt, ardeii la fel, morcovii şi păstârnacul semi-rondele, ciupercile în patru. Se încinge uleiul, se căleşte ceapa apoi se adaugă morcovii şi păstârnacul. Se condimentează cu cimbru, mentă, delikat, piper şi sare. Se adaugă jumate de pahar de vin alb dulce şi se lasă la foc mic până se fierb puţin morcovii. Se adaugă apoi ciupercile, ardeii şi ardeii iuţi. Se sotează câteva minute (3-4 minute), după care se adaugă lintea strecurată. Se mai ţine totul la foc mic, cam 7-8 minute. Îmi place ca legumele să rămână puţin "al dente".
Nu-i foarte arătos, da-i gustooosss!!! Poftă bună!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Linte cu ciuperci şi mentă - de post" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de panacris
Urzicile se curăță, se spală foarte bine sub jet de apă rece. Se pun la fiert în apă clocotită cu puțină sare, cca. 10 minute, la foc mediu. Se strecoară și se toacă mărunt....
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Curatam ceapa, o tocam marunt. Nautul il scurgem de zeama, dar nu toata. Ciupercile le scurgem de zeama si le spalam. Intr-o tigaie incingem 3 linguri de ulei, punem jumatate din ceapa...
Citeste continuarea
bun
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
