Sunt curioasă şi curajoasă în bucătărie...îmi plac combinaţiile inedite de condimente şi toate cele... Ingredientul principal din acest fel de mâncare este evident :D, menta!!! Conferă mâncării o aromă deosebită şi un gust aşaaa...fresh :)).
Ingrediente
Mod de preparare
Lintea se ţine în apă rece câteva ore (2-3 ore). Am fiert-o în apă cu sare, foi de dafin şi câteva crenguţe de cimbru. Legumele se curăţă, se spală. Ceapa se taie mărunt, ardeii la fel, morcovii şi păstârnacul semi-rondele, ciupercile în patru. Se încinge uleiul, se căleşte ceapa apoi se adaugă morcovii şi păstârnacul. Se condimentează cu cimbru, mentă, delikat, piper şi sare. Se adaugă jumate de pahar de vin alb dulce şi se lasă la foc mic până se fierb puţin morcovii. Se adaugă apoi ciupercile, ardeii şi ardeii iuţi. Se sotează câteva minute (3-4 minute), după care se adaugă lintea strecurată. Se mai ţine totul la foc mic, cam 7-8 minute. Îmi place ca legumele să rămână puţin "al dente".
Nu-i foarte arătos, da-i gustooosss!!! Poftă bună!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Linte cu ciuperci şi mentă - de post" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de AdrianUdrea
Mai intai, se fierb legumele mexicane, direct congelate, in apa clocotita cu 1/2 lingurita sare, pentru maxim 10 minute, de cand ating punctul de fierbere. Se scurg apoi si se trec prin jet de...
Citeste continuareaPostat de susu
Ciupercile nu se curata de pielita doar se spala de pamant dupa care se toaca marunt. O parte din ceapa se toaca marunt si cealalta se macina la masina de tocat. Ardeii se curata de seminte si...
Citeste continuarea
bun
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
