Chiar daca este un peste cam ocolit, macroul este un peste f bun si f sanatos. Este pestele cu care eu am copilarit, el provine din pescuit si nu din acvacultura. Pe vremea raposatului era singurul peste care se aducea de afara, era f cautat si se facea in multe feluri. Acum cautam numai somon, dorada si alte specii mult mai scumpe care ne fac cu ochiul. Desigur ca si acestia sunt buni, dar incercati sa nu ocoliti macroul si cautati sa-l gasiti si sa-l cumparati proaspat. Ajunge cu introducerea asta lunga si sa va dau reteta...
Ingrediente
Mod de prepararePestele il spalam, il curatam de intestine, taiem capul si coada, apoi il taiem in doua pe lungime, il ungem cu putin ulei de masline, il condimentam cu sare si piper si-l punem intr-un vas termorezistent pe care-l acoperim cu folie de aluminiu si-l dam la cuptorul incins la 180 grade pt 20 minute. Taiem ceapa verde feliute si o punem la calit in o lingura de ulei de masline, o lasam sa se inmoaie si adaugam usturoiul, ardeiul iute, ghimbirul, toate tocate marunt. Le mai lasam 1-2 minute pe foc si adaugam si restul ingredientelor mai sus enumerate. Dupa ce au trecut cele 20 minute, scoatem vasul din cuptor si turnam peste peste tot sosul pe care l-am facut si mai dam la cuptor, fara folie de aluminiu pt inca 10 minute. Fierbem o punga de orez basmati conform instructiunilor de pe ambalaj, il punem frumos pe farfurie cu ajutorul unui inel, peste orez punem din sosul aromat in care s-a facut pestele si decoram cu feliute de frunze de ceapa verde. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou aromat cu garnitura de orez" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Ina
Se curata pestele, se portioneaza, se sareaza, se trece prin faina si se prajeste in ulei, fara a se rumeni. Ceapa se toaca solzisori, morcovii si telina se feliaza si se calesc impreuna in...
Citeste continuareaPostat de rock46hunt
De preferat este sa capturezi pestii...direct din apa... :) dupa care ii faci fileuri... Fileurile se prajesc in putin ulei la foc mic. Ceapa,ustoriul si rosiile se taie felii,respectiv...
Citeste continuarea
motane dar ceilalti pesti cum ajung proaspeti in supermarket?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
