Macrou uns cu sos de mărar şi umplut cu legume

Postat de ionix in Peste
7 Sep 2010 | 9406 vizualizari
Macrou uns cu sos de mărar şi umplut cu legume

incercati si-o sa va lingeti pe degete... Mie-mi place mult pestele asta… are gust a peste si n-are oase multe :D aceasta reteta mai merge si invelit in staniol, cum am mai postat eu o reteta.... http://www.bucataras.ro/retete/1992/macrou-invelit-in-staniol.html

Ingrediente

  • 5 pesti macrou
  • 2 rosii
  • cateva felii de masline verzi
  • ceapa mare
  • cateva feliute de ardei iute
  • 4-5 fire de marar
  • 2 ciuperci champignon mari
  • 10 catei de usturoi (cate doi pt fiecare peste)
  • 5 linguri cu ulei de masline
  • sare piper
  • zeama de la lamaie
  • 50 ml vin alb sec
  • 100 ml apa

Mod de preparare

Pestii se decapiteaza, se taie pe burta, se scot matele,  se spala si se curata bine de firisoaele negre.

Rosiile, ceapa, usturoiul si ciupercile se taie feliute.

Zeama de lamaie se amesteca cu o lingura cu ulei de masline, sare, piper si mararul tocat marunt (acesta este sosul de marar)

Pestele spalat se unge bine inauntru cu sosul de marar.

Dupa aceea se umple cu legumele taiate fidelute, maslinele si cu ardeiul iute. Punem intr-o tava in care sa ne incapa la fix pestii, sa nu ramana prea mult spatiu intre ei.

Tava o ungem cu uleiul de masline, asezam pestii in ea si dam la foc iute 2-3 minute, in cuptorul preincins.

Peste pestii incinsi, turnam vinul si apa.

Lasam la foc mic timp de 30 de min apoi lasam pana la final la foc mediu.

Se serveste cu mamaliguta si mujdei de usturoi.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou uns cu sos de mărar şi umplut cu legume" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Retete similare

TERINĂ DE PEȘTE A LA CHEF FOA

Postat de panacris

TERINĂ DE PEȘTE A LA CHEF FOA

Cartofii se curăță de coajă, apoi se taie în bucăți mari și se pun la fiert în apă clocotită, puțin sărată în vase diferite, cca. 15 minute, la foc mediu, până...

Citeste continuarea

Chiftele din peste cu ciuperci

Postat de rocsi_1612

Chiftele din peste cu ciuperci

Fileul de peste il spalam si il stergem cu un servetel de bucatarie, de surplusul de apa. Il taiem bucati potrivite si il tocam in blender pana devine o pasta. Ciupercile spalate si bine...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 07.09.2010, 14:20
ooo...aici e de mine..... peste....mujdei.....o nebunie....
la 07.09.2010, 14:29
ce-mi faci draga mea ca salivez deja,e proaspat su vechi nota 10 pentru cum arata
la 07.09.2010, 16:09
@Madi... asa zic si eu... ador pestele @Mena... vechi... normal mersic
la 07.09.2010, 17:43
si eu am dorada si cred ca merge si cu dorada foarte bine o pun la favo sa o incer ionixsi las si
la 07.09.2010, 18:27
fara peste k nu imi place pestele

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking