Zilele trecute mi-am adus aminte de oasele coapte preparate de Adina alias Mitinita 😉 Dar am vrut ceva aÈ™a mai fonfleu È™i uite că am găsit tocmai la SebeÈ™ o fermă de struÈ›i https://ogradacustruti.ro/produs/oase-de-strut-pentru-fiert/, aÈ™a că am È™i comandat, oase, carne È™i ficat 😉 Mi-a plăcut că a sosit foarte repede comanda È™i mai ales că a fost proaspată nu congelată. Anii trecuÈ›i tot aÈ™a am comandat în altă parte È™i a sosit congelată ☹ Eee È™i dacă tot a fost proaspătă, m-am È™i pus la treabă È™i teste. Mno TataZmeu nu a fost prea încântat de preparat, dar mie mi-a plăcut. O să refac È™i cu oase de vită, probabil că acolo voi avea mai mult success! Ajunge cu vorba, să trecem la treabă 😉
Ingrediente
Mod de preparareOasele cu măduvă se spală È™i se pun într-o tavă încăpătoare, cu pereÈ›ii mai înalÈ›i, deoarece se va topi grăsimea È™i e păcat să o pierdeÈ›i prin cuptor. CăpÈ›âna de usturoi se taie în două È™i se pune în tavă lângă oasele cu măduvă. Se pun la gătit în cuptorul preîncins, cca. 25 de minute la 200 grade. Ceapa roÈ™ie se curăță È™i se toacă mărunt. Pâinea se feliază È™i se prăjeÈ™te într-o tigaie, cuptor sau prăjitorul de pâine, ce aveÈ›i la îndemână. Apoi se unge fierbinte cu usturoiul copt. Măduva se scoate cu o linguriță sau un beÈ›iÈ™or de lemn, se pune pe pâine, se asezonează de sare, piper È™i ceapă roÈ™ie mărunÈ›ită. Spor È™i poftă bună! 😉
AtenÈ›ie, e bine să aveÈ›i la îndemână un pahar de vin sau bere rece alături. 😉 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Maduva de strut coapta" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de AdrianUdrea
Mai intai pregatim dovleceii si vinetele. Le taiem transversal pe jumatate si le scobim interiorul lasand margini de aproximativ 1 cm grosime. Presaram sare in interiorul lor si le...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Chiftelele: Ceapa curatata o tocati marunt. Patrunjelul verde il tocati. Painea o treceti prin apa, o scurgeti bine si o faramitati. Intr-un bol amestecati carnea, ceapa, painea, patrunjelul si...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
