Zilele trecute mi-am adus aminte de oasele coapte preparate de Adina alias Mitinita 😉 Dar am vrut ceva aÈ™a mai fonfleu È™i uite că am găsit tocmai la SebeÈ™ o fermă de struÈ›i https://ogradacustruti.ro/produs/oase-de-strut-pentru-fiert/, aÈ™a că am È™i comandat, oase, carne È™i ficat 😉 Mi-a plăcut că a sosit foarte repede comanda È™i mai ales că a fost proaspată nu congelată. Anii trecuÈ›i tot aÈ™a am comandat în altă parte È™i a sosit congelată ☹ Eee È™i dacă tot a fost proaspătă, m-am È™i pus la treabă È™i teste. Mno TataZmeu nu a fost prea încântat de preparat, dar mie mi-a plăcut. O să refac È™i cu oase de vită, probabil că acolo voi avea mai mult success! Ajunge cu vorba, să trecem la treabă 😉
Ingrediente
Mod de preparareOasele cu măduvă se spală È™i se pun într-o tavă încăpătoare, cu pereÈ›ii mai înalÈ›i, deoarece se va topi grăsimea È™i e păcat să o pierdeÈ›i prin cuptor. CăpÈ›âna de usturoi se taie în două È™i se pune în tavă lângă oasele cu măduvă. Se pun la gătit în cuptorul preîncins, cca. 25 de minute la 200 grade. Ceapa roÈ™ie se curăță È™i se toacă mărunt. Pâinea se feliază È™i se prăjeÈ™te într-o tigaie, cuptor sau prăjitorul de pâine, ce aveÈ›i la îndemână. Apoi se unge fierbinte cu usturoiul copt. Măduva se scoate cu o linguriță sau un beÈ›iÈ™or de lemn, se pune pe pâine, se asezonează de sare, piper È™i ceapă roÈ™ie mărunÈ›ită. Spor È™i poftă bună! 😉
AtenÈ›ie, e bine să aveÈ›i la îndemână un pahar de vin sau bere rece alături. 😉 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Maduva de strut coapta" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de mirela0911
Se fierb cartofii in coaja (sau se pot fierbe inainte cu o zi). Se lasa sa se raceasca, apoi se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mari. La fel se da si casul pe razatoare....
Citeste continuareaPostat de Ina75
Taiem codita fiecarui ardei de jur imprejur si scoatem semintele impreuna cu maduva alba din interior. Codita o taiem impreuna cu partea cu seminte (cotorul). Continuam pana cand terminam de...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
