"Mamool"- Prajituri arabesti de SarbatoriPostat de Mihaela11_jo in Prajituri  In tarile arabe-Iordania,Liban,Siria si Palestina- “mamool” sunt prajiturile cu care atat musulmanii , cat si crestinii isi servesc oaspetii de sarbatori si au la baza faina de gris. In afara de aceste prajituri , musafirii sunt serviti cu bauturi racoritoare, ciocolata si bomboane speciale pentru sarbatori si cafea amara cu cardamom ,fiarta foarte mult pana devine concentrata. “Mamool” ,” maamoul” sau “mamoul” au 3 umpluturi distincte: nuci, curmale si fistic. Se folosesc pentru a le da forma niste linguri de lemn, in care se pune aluatul si se umple. Dupa forma se stie cu ce sunt umplute: cele cu forma de colacei sunt umplute cu pasta de curmale,cele rotunde cu nuca si scortisoara si cele ovale cu fistic. Condimentul specific acestor prajituri arabesti de sarbatoare este:”mahlab”. “Mahla”,”Mahleb” sau”Mahlepi” este un condiment extras din semintele unei specii de cires:Cerasus mahaleb sau ciresul” St.Lucie” si are aroma asemanatoare cu migdala amara. Este foarte popular in toate tarile Orientului Mijlociu, Turcia,Grecia,Armenia,Iran,Libia,Egipt,Kuweit,Cipru la prepararea prajiturilor de sarbatori sau budincilor. Va doresc tuturor Sarbatori Fericite impreuna cu cei dragi voua. Inapoi la reteta |
Comentarii (35)
la 23.04.2011, 23:43
Sarbatori Fericite Mona
Sarbatori Fericite Mona
la 24.04.2011, 06:27
Waw...ceva deosebit !
Dar cred ca ai de lucru sa faci asa muuuuuuuuuuulte 
Cred ca au un gust aparte din care ai gusta toata ziua ! Felicitari soro Sarbatori Luminate ! 
Waw...ceva deosebit !
Dar cred ca ai de lucru sa faci asa muuuuuuuuuuulte Cred ca au un gust aparte din care ai gusta toata ziua ! Felicitari soro Sarbatori Luminate !
la 24.04.2011, 08:38
Paste fericit!!!!
Paste fericit!!!!
la 24.04.2011, 09:47
la 24.04.2011, 12:39
la 24.04.2011, 14:23
ce frumos e aranjata masa
ce frumos e aranjata masa
la 24.04.2011, 16:10
Pur si simplu senzational! Paste Fericit!
Pur si simplu senzational! Paste Fericit!
la 24.04.2011, 16:58
cred ca sunt fenomenal de bune dar.....munca multa........dar cred ca macar o data pe an merita facute
pt rabdarea pe care ai avut-o Paste fericit!!!
cred ca sunt fenomenal de bune dar.....munca multa........dar cred ca macar o data pe an merita facute
pt rabdarea pe care ai avut-o Paste fericit!!!
la 24.04.2011, 18:18
1001 de nopti mi-au fermecat copilaria si adolescenta, apoi tineretea (pentru-ca fermecata de ele le citeam copiilor), iar acum maturitatea pentru-ca le citesc nepoatei mele. Au fost si sunt povestile mele preferate. Asa sunt si prajiturile tale, fermecate. Sarbatori fericite!
1001 de nopti mi-au fermecat copilaria si adolescenta, apoi tineretea (pentru-ca fermecata de ele le citeam copiilor), iar acum maturitatea pentru-ca le citesc nepoatei mele. Au fost si sunt povestile mele preferate. Asa sunt si prajiturile tale, fermecate. Sarbatori fericite!
la 24.04.2011, 20:10
Vai cata migala.....Paste fericit!
Vai cata migala.....Paste fericit!
la 24.04.2011, 20:42
Woau, Woau, woau !
Jos palaria si Sarbatori linistite alaturi de familie
Woau, Woau, woau !
Jos palaria si Sarbatori linistite alaturi de familie
la 24.04.2011, 20:50
Sidy
Alina
Elena
Deyutzki
Rocsi
Ruxy
Mihaela nimic nu e usor in viata 
Carmen multumesc pentru randurile deosebite
Ionela
Mirela
Sarbatori fericite tuturor
Sidy
Alina
Elena
Deyutzki
Rocsi
Ruxy
Mihaela
nimic nu e usor in viata Carmen multumesc pentru randurile deosebite
Ionela
Mirela
Sarbatori fericite tuturor
la 24.04.2011, 21:14
de unde ai cumparat formitele
de unde ai cumparat formitele
la 24.04.2011, 21:21
senzationale paste fericit
senzationale
paste fericit
la 24.04.2011, 21:37
Elena le-am cumparat de la "suk"
Sufletista
Elena le-am cumparat de la "suk"
Sufletista
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
